Татьяна Лужбина

Каждый сезон владельцы картофельных грядок сталкиваются с одной и той же изнуряющей картиной: едва кусты успевают пойти в рост, как на них объявляется незванный гость. Колорадский жук! А за ним — полчища прожорливых розовых личинок, способных за пару дней оставить от куста одни голые стебли. Большинство дачников по привычке выходят на тропу войны с пластиковым ведерком, в которое налита солярка или соленая вода. И начинается этот бесконечный, адский труд: ходишь по жаре, согнувшись в три погибели, заглядываешь под каждый листик, выбираешь жуков вручную. Но мало кто знает, что ручной сбор жука — это абсолютно бесполезная трата сил и времени, которая никак не решает проблему. Более того, существует простой и хитрый метод, который позволяет очистить огород от вредителя раз и навсегда, не тратя на это ни копейки и не используя опасную химию. Давайте смотреть правде в глаза. Пока вы собираете взрослых жуков с верхушек кустов, происходит следующее: Зачем тратить драгоценное здоровье и выхо

Сегодня печём пирог «Дружная семейка». Такое название он получил благодаря своей форме - пирог состоит из небольших булочек с начинкой. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, чтобы ваша выпечка была воздушной, мягкой и не черствела, а также, чем её лучше смазывать, чтобы она была румяной и без твёрдой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 370 мл сахар - 100 г дрожжи сухие - 7 г соль - 0,5 ч.л. ванилин - 0,5 ч.л. сметана - 3 ст.л. желтки - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 120 г мука - 780-800 г Начинка: яблочное повило - 400 г Для смазывания: растительное масло - 4 ст.л. Дополнительно: сахарная пудра - для посыпки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовление начнём с опары. В миску выливаем 370 мл тёплого молока, добавляем 2 ст.л. сахара от общего, указанного в рецепте количества, а также высыпаем 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. Е