Галина Седая (Черевиченко)
Последний визит: вчера 22:47
Фид
Галина Седая (Черевиченко)
поделилась темой24 июл
Фид
Галина Седая (Черевиченко)
поделилась темой23 июл
Фид
Галина Седая (Черевиченко)
поделилась темой23 июл
Аромат домашних зимних вечеров! 
Очень вкусные, мягкие и ароматные маффины, с приятным медовым вкусом! Рецепт простой и быстрый! При желании в маффины можно добавить орехи, а сверху полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Готовим:Взбейте яйца с сахаром и ванилином. Затем добавьте молоко и мёд, продолжая взбивать.
Сверху просейте муку с разрыхлителем, перемешайте. На этом этапе можно по желанию добавить орехи, например кедровые.
Наполните формы для маффинов тестом на 2/3 от объёма.
Выпекайте при 180° около 20 - 25 минут.
Приятного Вам чаепития!
Фид
Галина Седая (Черевиченко)
поделилась темой22 июл
Почему бисквит может осесть или подняться посередине
Бисквит — очень «чувствительное» тесто, и его форма напрямую зависит от правильных пропорций ингредиентов:• Мало яиц → тесто не держит структуру, бисквит оседает.
• Слишком высокая температура → середина быстро поднимается «шапочкой».
• Слишком много муки → бисквит получается плотным и сухим.
• Правильный баланс ингредиентов → ровный, пышный и упругий бисквит.
Для классического бисквита обычно используют такую пропорцию:на 1 яйцо — примерно 25–30 г сахара и 25–30 г муки.
Например:
4 яйца → 120–130 г сахара → 120–130 г муки.
Так бисквит получается стабильным, воздушным и ровным.
Подписывайся! Кнопочка внизу
Фид
Галина Седая (Черевиченко)
поделилась темой18 июн
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
338
- Владимир МоисеевРостов-на-Дону
- Юлия Горпенникова (Мустафина)Аксай-ст.Ольгинская
- Оля Агафонова(Лаврентьева)г. Аксай (Аксайский район)
112
- Инга на кухне1642410 подписчиков
- МБУК ОСП "Ольгинский СДК"467 подписчиков
- Шеф-повар1331664 подписчика
- Душевные Истории383886 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1173819 подписчиков
Правая колонка