olga hawkina

Знаете это чувство, когда сезон кабачков в разгаре, и вы уже не знаете, куда их девать? Оладьи приелись, рагу надоело, а родные начинают подозрительно коситься на очередной овощ, принесенный с дачи. Раньше я спасалась только жаркой. Но это вечное стояние у плиты, брызги масла и ощущение тяжести в животе... Пока однажды не вспомнила бабушкин рецепт, который перевернул мое представление о готовке. Я смешала всё в одной миске, отправила в духовку и... честно, я даже не ожидала такого результата. Теперь это блюдо у нас на столе через день. Почему запеканка, а не оладьи? Всё гениальное просто. Когда мы жарим, мы убиваем вкус маслом и тратим время. Запеканка же готовится сама. У вас освобождается 30–40 минут, пока духовка делает всю работу. Плюс, это чистая польза: сочный кабачок, нежный яичный белок и никакой тяжести. Это блюдо настолько ленивое, что я называю его «Спасите, гости на пороге». Ингредиенты-крохи: Нам даже весы не понадобятся, всё измеряем на глаз. · Молодой кабачок (и

Идея к обеду или ужину, тефтели с макаронами (спагетти). Так приготовленные макароны получаются не просто вкусными, а очень и очень вкусными, тефтели нежными и сочными. Рецепт: спагетти -250 гр. помидоры -3 шт. томатная паста -1 ст. л. соль -1/3ч.л. луковица -2 шт. чеснок -2 зуб зелень сушенная: укроп, петрушка вода Для тефтелей: фарш -500 гр. луковица -1 шт. картофель -1 шт. соль -1/2 ч. л. черный перец – по вкусу красный перец сладкий -1/3 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, займемся фаршем, у меня фарш смешанный, уже готовый 500 грамм. Сырой картофель 1 клубень и 1 луковицу измельчаем блендером и добавляем к фаршу. Добавляем на 500 грамм фарша половину ч. л. соли, перец черный, красный. И всё хорошо перемешиваем. Формируем тефтели, у меня весом по 60 грамм. Свежие помидоры 3 шт. разрежем на 2 части, берем половинку и держась за кожицу натрем на крупной терке, добавим 1 ст. л. томатной пасты и перемешаем. Можно свежие томаты заменить на томаты в собственном соку или развести 2 ст. л. то

Ингредиенты: Основные: ▫️перец болгарский — 5 шт. Для начинки: ▫️куриное филе — 2 шт. ▫️помидоры — 3 шт. ▫️лук зеленый — 1 пучок ▫️укроп — 1 пучок ▫️йогурт натуральный — 2 ст. л. ▫️сыр твердый — 150 г ▫️прованские травы — по вкусу ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления: 1. Подготовьте все ингредиенты. Болгарские перцы очистите от семян и разрежьте в длину пополам, оставив хвостики. 2. Начните подготовку начинки с нарезки куриного филе на небольшие кусочки. 3. Затем нарежьте зелень — зеленый лук и укроп. 4. Подготовьте помидоры к замешиванию в общую начинку. Сначала удалите кожуру: вскипятите воду и опустите в нее томаты примерно на 1 минуту, затем выньте помидоры из кипятка и легко снимите кожуру. Нарежьте очищенные помидоры на небольшие кубики. 5. Подготовьте куриную начинку для фарширования перцев: смешайте нарезанноекуриное филе, помидоры и зелень. В смесь добавьте специи по вкусу и 2 ст. л. натурального йогурта. Тщательно перемешайте ингредиенты. К