Свернуть поиск

галя-галя прекрасная

Последний визит: 15:46

Gif

Фид

галя-галя прекрасная

поделилась публикацией

13 фев

Карамелька

Моя мама узнала рецепт этого десерта из яблок и сразу же мне рассказала.Невероятно нежный и ароматный десерт

Только в 60 лет моя мама узнала этот рецепт десерта из яблок — и сразу поделилась со мной. Восхитительный вкус, а сочетание продуктов просто великолепное Есть такие рецепты, про которые думаешь: почему же раньше никто не рассказал? Не шедевр высокой кухни, а простая, домашняя радость — сладкий, румяный десерт с яблоками, который можно приготовить хоть сейчас, из того, что уже есть под рукой. Этот рецепт мама узнала от своей давней подруги. Им за 60, а они до сих пор обмениваются идеями и рецептами, как девчонки. Она попробовала, влюбилась и сразу позвонила мне: «Ты должна это сделать. Это просто сказка, а не десерт!» Конечно, я сразу побежала на кухню — и теперь делюсь с вами. Ингредиенты: Как готовить: Яблоки моем, очищаем от кожуры (по желанию), удаляем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или полукольцами. Я обычно беру сладкие сорта — «Голден» или «Симиренко» — тогда десерт получается особенно ароматным. В миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, сметану и разрыхлите

Фид

Свиные рёбра в соусе

Ребрышки в духовке, которые отходят от кости и просто тают во рту
Свиные ребра - 2кг
Горчица - 2ст.л
Сладкая паприка - 1ст.л
Сухой чеснок - 3ч.л
Соль, перец по вкусу
Соус:
Соевый соус - 3ст.л
Кетчуп - 2ст.л
Мёд - 1ст.л
Свиные ребра промакиваем бумажным полотенцем, смазываем со всех сторон горчицей и посыпаем специями. Заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, потом в фольгу и убираем в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. В это время смешиваем все для соуса, подогреваем и размешиваем до однородности. Далее раскрываем ребра, смазываем их соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах (повторяем так 2 раза). При подаче посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

00:39

Вкусные свиные рёбра

78 245 просмотров

Фид

галя-галя прекрасная

16 дек 2025

Клипы для вас | ВКонтакте

ok.ru

Фид

галя-галя прекрасная

поделилась темой

5 мая 2025

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков. Формируем шарики, а потом слегка вытягиваем, как колбаски.
3. Обмакиваем каждую «колбаску» в смесь сливочного и растительного масла.
4. Накрываем крышкой или плёнкой и оставляем на 20 минут.
5. После «отдыха» каждую заготовку раскатываем в длину, сворачиваем рулетом, немного растягиваем руками и сворачиваем улиткой.
6. Разрезаем каждую улитку пополам и выкладываем на противень срезом вниз.
7. Оставляем на расстойку ещё на 20 минут.
8. Смазываем желтком и выпекаем при 180°C до румяной корочки.

Совет: булочки можно посыпать кунжутом или чёрным тмином — будет как в турецкой пекарне!

Подаем их:
— к завтраку с сыром,
— на ужин к супу,
— или просто с мёдом к чаю.
Булочки получаются мягкие, слоистые и бесподобно вкусные!
Сохраняйте рецепт и не забудьте поделиться с подругами.
#булочки #рецепт #кулинария