Любовь Шаробарова (Трофимова)

Эти фаршированные квашеные кабачки исчезают со стола быстрее, чем успеваешь поставить тарелку Если вы любите домашние заготовки с насыщенным вкусом, аппетитным ароматом чеснока и свежей зелени, этот рецепт точно заслуживает место в вашей коллекции. Кабачки получаются пикантными, хрустящими и невероятно вкусными — идеальная закуска как для семейного ужина, так и для праздничного стола. На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar Ингредиенты: Кабачки — 1,5 кг Для 1-го рассола: • Соль — 4 ст. ложки с горкой • Вода — 2 л • Лавровый лист — 2 шт. Для 2-го рассола: • Соль — 2 ст. ложки с горкой • Вода — 2 л • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком — 10 шт. Для начинки: • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 1 головка • Зелень петрушки — по вкусу • Зелень укропа — по вкусу А вы когда-нибудь квасили кабачки? Напишите в комментариях, какие домашние заготовки вы считаете самыми вкусными — кабачки, огурцы, помидоры или что-то необычное? Очень интересно узнать ваши любимые рецепты! #КвашеныеКабачки #ДомашниеЗаготовки #РецептыНаЗиму #ВкуснаяЗакуска #КулинарныеИдеи

Ленивые чебуреки за 15 минут   Фарш – 500 гр Вода – 80 мл Кинза или петрушка – 1 ст.л. Соль, черный перце по вкусу Лаваш или тортилья – 11-12 шт Растительное масло – 50 мл   К фаршу добавляем измельченный лук, соль,перец, зелень, ледяную воду и хорошо перемешиваем.   Лаваш быстро опускаем в воду, выкладываем 1 ст.л. фарша на одну половину и накрываем второй. Пальцами или вилкой залепляем край.   Жарим на небольшом колличестве растительного масла с двух сторон до красивой румяной корочки. Можно их так же пожарить на сухой сковороде и получатся у вас ленивые кутабы (после жарки смазать сливочным маслом).   Кто уже готовил, делитесь своими впечатлениями. Ч люблю такие без заморочек