Татьяна Шаталова

Знаете, что мне больше всего нравится в заготовках из помидоров? Их универсальность. Зимой можно открыть банку и подать их как закуску, добавить в салат, использовать для пиццы или просто съесть с вареной картошечкой. И если целые помидоры в банке смотрятся красиво, то нарезанные дольками — это совсем другая история. Они быстрее пропитываются маринадом, становятся невероятно ароматными и тают во рту. А если добавить к ним лук — получается вообще песня. Лук отдаёт свой сок маринаду, становится сладковатым и хрустящим, а сами помидоры приобретают лёгкую пикантность. Это та заготовка, которая улетает с тарелки быстрее, чем вы успеваете сказать «пальчики оближешь»! Во-первых, он спасает некондицию. У вас есть помидоры, которые не влезают в банку целиком? Крупные, мясистые, чуть перезревшие или просто нестандартной формы? Режьте их на дольки — и они пойдут в дело. Ничего не пропадает. Во-вторых, это быстро. Не нужно возиться с укладкой целых томатов, подбирая их по размеру. Нарезал, пересло

Эту заготовку я помню с детства. Мама всегда закрывала несколько банок таких огурцов, и они никогда не залёживались до весны. Съедались первыми, потому что хрустят невероятно, а рассол — это отдельный деликатес. Самый удивительный момент: в рецепте нет уксуса, нет стерилизации, а хранятся огурцы в прохладном месте до следующего лета. Да и приготовление таких огурцов особого труда не составит. На две литровые банки: Для заливки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим заливку: можно переработать переросшие и отбракованные огурцы. Огурцы и чеснок натрём на мелкой тёрке добавим соль и перемешаем заливка готова Огурцы замачиваем в холодной воде на несколько часов, если огурцы домашние, прямо с грядки этот этап можно упустить берём банки, можно просто хорошо промытые и просушенные, но я всегда стерилизую на дно кладём несколько веточек укропа, на дно несколько ложек заливки и наполняем банку огурцами заливаем заливкой, стараясь чтобы все промежутки между огурцами были заполнены и не осталось возду

Представьте, если бы каждая майская неделя прибавляла вашей клубнике пышность и насыщенность цвета. Иногда для рекордного урожая достаточно всего одной правильно выбранной подкормки, но вот какую выбрать, как приготовить и когда применить — знают далеко не все. В этой статье вы узнаете, как простые ингредиенты способны изменить ход всего сезона и дать вашим кустам максимум сил для закладки будущих ягод. С приходом мая на дачном участке начинается гонка — именно сейчас, пока клубника только выпускает цветоносы и закладывает завязь, мы можем сильно повлиять на результат летнего сбора. Наверняка многие сталкивались с ситуацией: сосед уже хвастается кистями налитых ягод, а ваши кусты выглядят не такими мощными, цветут реже и радуют только зелёной массой. Реально ли выправить ситуацию за один сезон? Ответ очевиден: майская подкормка клубники вне конкуренции важнее всех летних обработок. В этот момент запускаются ключевые процессы — выгон листьев, образование цветков, формирование завязи, а

На завтрак то что нужно, быстро и просто, а главное ВКУСНО! Представьте себе: вы решили выпить чаю, а заодно и побаловать себя вкуснейшими пирожками. С этим рецептом это возможно – невероятно быстрый и простой рецепт пирожков на кефире с луком и яйцом, которые готовятся настолько быстро, что вы успеете их приготовить, пока закипит ваш чайник! Забудьте о долгом замешивании теста и мучной пыли по всей кухне – это тесто готовится моментально, а лепка пирожков настолько проста, что вы даже руки не успеете испачкать! Рецепт: кефир -400мл вода -50мл яйцо -2шт мука -350г сахар -1ч.л. соль -1/ч.л. (без горки) сода -1/2ч.л. растительное масло -2ст.л. яйца отварные -4шт лук зеленый -1пучок СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир вливаю воду и подогреваю до 40 градусов. В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар и взбиваем венчиком вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи в конце добавляем соду перемешиваем и вливаем растительное масло, еще раз пере