Людмила Букреева (Чуракова )

Самые вкусные огурчики по рецепту моей бабушки

**Ингредиенты (на 3 литровую банку):**
* Огурцы — сколько войдет в банку
* Чеснок — 4–5 зубчиков
* Зонтики укропа — 2–3 шт.
* Лист хрена — 1 шт.
* Листья смородины — 3–4 шт.
* Листья вишни — 3–4 шт.
* Черный перец горошком — 8–10 шт.
* Душистый перец — 3–4 горошины
* Лавровый лист — 2 шт.
**Маринад:**
* Вода — 1,5 л
* Соль — 2 ст. л. (без горки)
* Сахар — 3 ст. л.
* Уксус 9% — 100 мл
### Приготовление:
1. Огурцы замочите в холодной воде на **2–3 часа**.
2. На дно стерилизованной банки выложите зелень, чеснок и специи.
3. Плотно уложите огурцы.
4. Залейте кипятком на **15 минут**, затем воду слейте.
5. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, в конце добавьте уксус.
6. Залейте кипящим маринадом огурцы до самого верха.
7. Закатайте крышкой, переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
**Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными и в меру пикантными — именно такими, какими их готовила бабушка.**