Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Пётр Бабий

Последний визит: вчера 17:42

Gif

Фид

Пётр Бабий

поделился темой

14 июл

Наталья Атаманюк | Рецепты

КУКУРУЗА КАК СВЕЖАЯ НА ВСЮ ЗИМУ! Простой и надежный рецепт консервации (проверено годами)

Ингредиенты (на 1 трехлитровую банку):
Кукуруза свежая (молочной спести) — 3–4 початка (сколько войдет);
Соль каменная (не йодированная!) — 1,5 ст. ложки;
Сахар — 1 ст. ложка;
Вода питьевая (холодная) — примерно 1,5 литра (чтобы покрыть початки).

КУКУРУЗА КАК СВЕЖАЯ НА ВСЮ ЗИМУ! - 5372014251623

КУКУРУЗА КАК СВЕЖАЯ НА ВСЮ ЗИМУ! - 5372014266471

Фид

Пётр Бабий

поделился темой

13 июл

Наталья Атаманюк | Рецепты

Маринованный перец на зиму.

Ингредиенты (на 3 кг перца):
Перец сладкий (мясистый, толстостенный) — 3 кг
Чеснок — 10 крупных зубчиков
Сельдерей (зелень) — 1 большой пучок
Для маринада:
Вода — 1 л
Масло растительное — 200 мл
Соль — 2,5 ст. ложки (без горки)
Сахар — 5 ст. ложек
Уксус 9% — 6 ст. ложек
Лавровый лист — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 25 шт.

Маринованный перец на зиму. - 5371911382375

Маринованный перец на зиму. - 5371911393639

Маринованный перец на зиму. - 5371911400039

Фид

Пётр Бабий

поделился темой

10 июл

Наталья Атаманюк | Рецепты

"Беляши на кефире без дрожжей — сочные и пышные за 25 минут"

Эти беляши я готовлю, когда хочется чего-то вкусного и сытного, но нет времени возиться с дрожжевым тестом. Они получаются пышными, мягкими, с сочной начинкой. Главный секрет — правильный баланс лука и фарша и хороший отдых теста. Делюсь своим проверенным рецептом, который никогда не подводит.

Ингредиенты (на 10–12 беляшей):
Кефир тёплый (2,5–3,2%) — 300 мл
Желток — 1 шт.
Масло растительное (в тесто) — 25 мл
Соль — 1 ч. ложка (без горки)
Сахар — 1 ч. ложка
Сода — ½ ч. ложки
Мука — 400 г + на подсыпку
Фарш ассорти (свинина + говядина) — 350 г
Лук репчатый — 200 г (не 300!)
Соль, перец, специи — по вкусу
Зелень — по желанию
Масло для жарки — примерно 150 мл

"Беляши на кефире без дрожжей — сочные и пышные за 25 минут" - 5371944810599

"Беляши на кефире без дрожжей — сочные и пышные за 25 минут" - 5371944810343

Фид

Пётр Бабий

поделился темой

10 июл

Наталья Атаманюк | Рецепты

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ (разлетаются за 5 минут!)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны — 1 кг
Морковь — 1 шт. (крупная)
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Чеснок — 4–6 зубчиков
Соль — 1 ч. л. (в маринад)
Сахар — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень (петрушка/укроп) — пучок
Масло растительное — для жарки

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ (разлетаются за 5 минут!) - 5372015154279

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ (разлетаются за 5 минут!) - 5372015168359

Фид

Пётр Бабий

поделился публикацией

9 июл

Готовим с Ириной Хлебниковой

Итальянский Торт "Мимоза" ✧ Torta Mimosa

Сегодня готовлю итальянский торт «Мимоза». Торт получается очень вкусным, лёгким, воздушным, красивым и готовится совершенно несложно. Давайте приготовим!. Для бисквита на форму 24 см: 125 г муки 125 г сахара 4 яйца цедра 1/2 лимона (для торта надо испечь 2 таких бисквита) Для крема: 500 мл молока 4 яичных желтка 120 г сахара 50 г муки стручок ванили 50 г сливочного масла 10 г желатина 70 мл воды или сока 250 мл сливок 33-35% 30 г сахарной пудры банка консервированных ананасов сахарная пудра Вес торта - 1,8 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нам понадобится испечь 2 бисквита. Сначала яйца взбиваем буквально пару минут без сахара, затем постепенно, порциями добавляем сахар. Взбиваем яичную смесь примерно 8-10 минут до лёгкой, воздушной массы. Чтобы след от теста, оставленный на поверхности, оставался видимым в течение 10 секунд. В муку всыпаем цедру и в 3-4 приема вмешиваем муку в яичную массу. Вмешиваем складывающими движениями, снизу вверх, стараясь максимально сохранить тот объём, которого мы дос

Фид

Пётр Бабий

поделился темой

6 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Рецепт домашнего хлеба

Иногда балую свою семью домашним хлебушком. Думаю, нет ничего вкуснее домашнего хлеба, сделанного своими руками!
Ингредиенты:
• 1 литр вода кипяченая
• Дрожжи 50 гр. лучше всего сырые.
• Масло растительное 3 ст.ложки
• Сахар 2 ст.ложки
• Соль 2 ч.ложки
• Мука 1,5-1,7кг.
Приготовление:
Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от рук. В теплое место на час, полтора, тесто без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды. Когда подойдет первый раз, надо тесто опустить, после второго подъема, мы его распределяем в формы и пол часа тесто созревает, поднимается.
Выпекаем в электрической духовке внизу при температуре 220° 40-45 минут.