Людмила Гужвина (Котлова)

Стрелки у чеснока для меня — верный признак того, что грядка переходит в новую фазу. Сначала из центра листьев появляются тугие закрученные петельки, потом они вытягиваются в длинные цветоносы с маленькими бульбочками на конце. Выглядит это всё довольно живописно, но я точно знаю: если дать стрелкам вырасти как им захочется, луковицы будут заметно скромнее, чем хотелось бы. Поэтому удаление стрелок для меня — одна из обязательных июньских процедур, и я подхожу к ней с определённым расчётом, а не просто прохожу по грядке и всё подряд выламываю. Озимый чеснок, который я сажаю под зиму, начинает стрелковаться примерно в начале лета. Сроки, конечно, год от года немного гуляют: в тёплые сезоны первые петельки могут показаться уже в конце мая, а в затяжную прохладную весну — ближе к середине июня. Но ориентируюсь я не на календарь, а исключительно на само растение. Как только вижу, что из центра стебля пошла вверх характерная закрученная стрелка, я понимаю: пора готовить руки и секатор. Мног