Тамара Матвеева(Маслова)

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С КАШАРОМ ✨ Этот рецепт превратит обычный хлеб в настоящее гастрономическое искушение! Аромат жареного чеснока, тающее во рту сливочное масло и тягучий сыр — идеальная закуска для уютного вечера или праздничного стола. 🤌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: - 1 большая буханка хлеба или чиабатта (лучше всего использовать вчерашний, слегка подсохший хлеб) Чесночная заправка: - 1 целая головка чеснока - 3 ст. л. оливкового масла - 2 ст. л. мягкого сливочного масла - Соль, черный перец — по вкусу - Хлопья красного перца (пул бибер) — по вкусу - Щепотка мелко нарезанной петрушки - Тертый сыр кашар (в моем варианте использована моцарелла) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка чеснока: Очистите зубчики чеснока от шелухи. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок, постоянно помешивая. Будьте предельно внимательны: чеснок готовится мгновенно и может быстро подгореть! Как только он станет золотистым, снимите с огня и дайте полностью остыть. 2. Создание соуса: В миске смешайте остывший жареный чеснок с мягким сливочным маслом, солью, перцем, хлопьями красного перца и петрушкой. Разомните всё до однородной ароматной массы. 3. Сборка: Разрежьте хлеб вдоль пополам и выложите на противень. Щедро распределите чесночную смесь по всей поверхности мякиша, стараясь пропитать каждый кусочек. Сверху обильно посыпьте тертым сыром. Для пикантности можно добавить еще немного хлопьев перца. 4. Выпекание: Отправьте в предварительно разогретую до 230^∘C духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится и не станет аппетитно золотистым. Подавайте немедленно, пока хлеб еще горячий и хрустящий. Приятного аппетита! 🤌 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜ Мы теперь и в Максе! 🎉 Присоединяйтесь: max.ru/top_recipe #чесночныйхлеб #рецепт #закуска #вкуснятина #хлебсчесноком #домашняякухня #чиабатта