Светлана Фурсова(Пустомитинко)

❓А у вас есть тот самый рецепт, который готовится за полчаса, а съедается буквально за пять минут? Поделитесь в комментариях - очень люблю находить настоящие домашние рецепты, которые передаются из поколения в поколение! Когда хочется чего-то вкусного к чаю, совсем не обязательно возиться с дрожжевым тестом и ждать несколько часов. Эти пончики готовятся быстро, получаются невероятно нежными, воздушными и мягкими внутри, а снаружи покрываются аппетитной румяной корочкой. Самое приятное - все продукты самые обычные, которые практически всегда есть дома. Ингредиенты Пошаговое приготовление В глубокую миску выложите творог. Если он зернистый, разомните его вилкой или слегка пробейте погружным блендером - так тесто получится особенно нежным. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте просеянную муку. Количество муки может немного отличаться в зависимости от влажности творога. Замесите мягко

Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным, не проводя полдня на кухне. Этот рецепт торта — именно такой вариант. Он сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус, нежную текстуру и удивительную простоту. Главный козырь — коржи получаются влажными и сочными сами по себе, без дополнительной пропитки сиропом. Для теста: Для крема: Для глазури: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала смешаем все сухие ингредиенты. В миску отмерим 350 грамм муки, добавляем какао порошок 5ст.л. или 60 грамм. Просеем в миску, добавляем 1 пачку разрыхлителя, кладем 200 грамм сахара, ванилин и немного соли. Отставим в сторонку. В миску разбиваем 2 яйца, вливаем 100 мл растительного масла, вливаем 200 мл. молока, все перемешиваем венчиком или миксером. Вливаем 200 мл кипятка и перемешиваем. Добавляем муку с какао и сахаром и перемешиваем. Теперь добавляем половину ч. л. соды и 1ч.л. яблочного уксуса, можно сока лимона и перемешиваем. Противень стандартный застелем бумагой для выпечки и переливае

Бывает такое состояние, когда открываешь холодильник и вроде бы всё понятно — там ничего «нормального» нет. Готовить не хочется вообще. Сил мало, вдохновения ещё меньше. И почти всегда в этот момент взгляд падает на одно и то же — упаковку яиц. И вот тут начинается самое интересное. Потому что яйца — это тот продукт, который слишком часто недооценивают. Их воспринимают как «быструю яичницу», хотя на самом деле из них можно собрать полноценный ужин, причём без лишних усилий. Сегодня разберём 7 простых вариантов, которые готовятся быстро, из базовых продуктов и реально выручают в те самые вечера, когда «ничего нет и ничего не хочется». Нежный, пышный, с расплавленным сыром внутри — классика, которая никогда не подводит. Яйца разбиваем в миску и взбиваем до лёгкой однородности. Добавляем молоко и щепотку соли — смесь становится более мягкой и воздушной. Сковороду разогреваем и добавляем немного масла, чтобы омлет не прилипал и равномерно прогревался. Выливаем яичную смесь и сразу убавляе

Когда на улице становится по-настоящему жарко, нет ничего лучше стакана холодного, резкого домашнего кваса. Покупной из магазина с ним никогда не сравнится — там часто один сахар и ароматизаторы. Сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом хлебного кваса, который живет в моей кулинарной копилке уже много лет. Он получается светлым, с приятной кислинкой и настолько ядреным, что при открытии бутылки раздается заветный шипящий звук, а в нос бьют пузырьки! Для летней окрошки — это просто идеальная основа. Самое приятное, что сухие дрожжи нам понадобятся только один раз, для самой первой партии-закваски. Дальше квас будет бродить сам на безотходном производстве. Нам понадобится (из расчета на 2 литра кваса): Для первой партии (закваски): Инструкции 1. Для первой партии я беру по 100 г ржаных и пшеничных сухарей. Маленький секрет: ржаные сухари я запекаю в духовке чуть сильнее — именно они дадут квасу красивый янтарный цвет и легкую горчинку, а пшеничные сделают вкус мягким. 2. В трехлитро