Игорь Глазков

Последний визит: вчера 18:54

Фильтр

Заметки Увлечения

Игорь Глазков

5 июл 2025

Поделился темой

Хозяюшка ツ

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ И ЛИМОНОВ — аромат лета в ложке!

Да-да, вы не ослышались — из кабачков!

Это варенье покоряет всех с первой ложки: цитрусовый аромат, янтарный цвет, нежная текстура... Никто и не догадается, из чего оно!

Нам понадобится:

1 кг кабачков (очищенных)
1 крупный лимон

800 г сахара

Как готовим:
Кабачки чистим от кожуры и семян, нарезаем мелко.
Лимон натираем прямо с цедрой на крупной тёрке — сразу к кабачкам.
Засыпаем всё сахаром, перемешиваем, оставляем на ночь — пусть пустит сок.
Утром доводим до кипения, варим 5 минут. Снимаем с огня и настаиваем 5–7 часов.
Затем снова ставим на плиту и варим 40 минут до янтарного цвета и густоты.