Марина Васильцова(Девгуть)

Привет! Сегодня готовлю оладьи кефире фаршем. По вкусу получаются как беляши, я называю их ленивые пирожки. Кефир 300 мл Мука 200 г Соль 1/2 ч.л. Сахар 1-2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Фарш 200 г Лук 1 шт Зелень Соль, перец по вкусу Начинаю с приготовления начинки точка на разогретую сковородку с растительным маслом выкладываю нарезанный лук точка обжариваю 5 минут на сильном огне. К луку добавляю в фарш и обжариваю всё вместе, разбиваю комочки фарша, 10 минут. Фарш можно использовать любой. В конце добавляю соль, чёрный перец по вкусу и зелень по желанию. Перемешиваю, начинка готова. Пока начинка остывает готовлю тесто. В миску вливаю кефир, добавляю соль, сахар, соду и муку. Перемешиваю венчиком до однородности, тесто готово. В тесто добавляю остывшую мясную начинку и аккуратно перемешиваю ложкой. Выкладываю небольшие порции теста на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне, по 3-4 минуты с каждой стор

Есть блюда, которые не требуют дорогих продуктов, но всегда собирают семью за одним столом. Именно такие салаты готовили наши бабушки: из простых ингредиентов, с душой и без лишней сложности. Сегодня многие ищут необычные рецепты, но иногда хочется именно того самого вкуса из детства — когда на столе стояла большая миска салата, свежий хлеб и домашние заготовки. 1. Салат «Оливье» — тот самый вкус праздника Ингредиенты: Приготовление: Отварите картофель, морковь и яйца. Нарежьте все продукты одинаковыми кубиками, добавьте горошек и заправьте майонезом. Бабушкин секрет: салат становится намного вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике 2–3 часа. 2. Салат «Мимоза» — нежный и воздушный Ингредиенты: Приготовление: Все ингредиенты натираются на тёрке и выкладываются слоями: После приготовления салату нужно дать настояться. 3. Винегрет по-бабушкиному Ингредиенты: Приготовление: Отварите овощи, нарежьте кубиками, добавьте капусту и огурцы. Заправьте ароматным маслом. Главный секрет: именн