Эльвира Пережигина

РУЛЕТИКИ С КАБАЧКАМИ получаются сочными, нежными, вкусными и всё - благодаря начинке!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - 700 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Начинка:
плавленный сыр - 150 г
твёрдый сыр - 70 г
кабачок - 1/2 шт. (среднего)
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Кляр:
яйца - 3 шт.
мука - 100 г
соль и перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Куриное филе отбиваем, солим и перчим с двух сторон по вкусу.
А теперь переходим к самому интересному - к начинке. В миску кладём плавленный сыр (типа "Дружба", "Орбита") и разминаем его вилкой. Затем добавляем к нему любой твёрдый сыр и кабачок, тёртые на крупной тёрке. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем до однородности.
Намазываем полученной смесью филе и сворачиваем поперёк. Получаются небольшие рулетики. Вот их разрезаем ещё пополам. В итоге получится 12 штук мясных заготовок с начинкой.
Для кляра в миску разбиваем яйца и добавляем соль и чёрный молотый перец. Обмакиваем каждый рулетик сначала в яйцо, затем в муку, а затем снова в яичную смесь.
Жарим на сковороде на умеренном огне до румяной корочки с двух сторон. После накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 3-4 минуты, чтобы кабачок не остался внутри сырым.
Быстрое, сытное, вкусное, сочное блюдо готово! Попробуйте - вам понравится! Подаём с картофельным пюре или салатом из свежих овощей.
Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь этим рецептом с друзьями и жмите "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!

РУЛЕТИКИ С КАБАЧКАМИ получаются сочными, нежными, вкусными и всё - благодаря начинке!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - 700 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Начинка:
плавленный сыр - 150 г
твёрдый сыр - 70 г
кабачок - 1/2 шт. (среднего)
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Кляр:
яйца - 3 шт.
мука - 100 г
соль и перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Куриное филе отбиваем, солим и перчим с двух сторон по вкусу.
А теперь переходим к самому интересному - к начинке. В миску кладём плавленный сыр (типа "Дружба", "Орбита") и разминаем его вилкой. Затем добавляем к нему любой твёрдый сыр и кабачок, тёртые на крупной тёрке. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем до однородности.
Намазываем полученной смесью филе и сворачиваем поперёк. Получаются небольшие рулетики. Вот их разрезаем ещё пополам. В итоге получится 12 штук мясных заготовок с начинкой.
Для кляра в миску разбиваем яйца и добавляем соль и чёрный молотый перец. Обмакиваем каждый рулетик сначала в яйцо, затем в муку, а затем снова в яичную смесь.
Жарим на сковороде на умеренном огне до румяной корочки с двух сторон. После накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 3-4 минуты, чтобы кабачок не остался внутри сырым.
Быстрое, сытное, вкусное, сочное блюдо готово! Попробуйте - вам понравится! Подаём с картофельным пюре или салатом из свежих овощей.
Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь этим рецептом с друзьями и жмите "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!