Зоя Давыдова

3 простых и очень вкусных блюда из тыквы! Осень - время, когда тыква становится королевой кухни

1. Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:
Тыква — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 1–2 шт.
Оливковое масло — 1–2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Сливки (или молоко) — 100 мл
Как готовить:
Нарежь все овощи кубиками.
Обжарь лук и морковь на масле до мягкости.
Добавь тыкву и картофель, залей водой (или бульоном), чтобы покрывало.
Вари до мягкости овощей (около 20 минут).
Измельчи всё блендером, добавь сливки, посоли, поперчи и прогрей.
Подай с гренками или тыквенными семечками.

2. Тыквенные оладьи

Ингредиенты:
Тёртая тыква — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3–4 ст. ложки
Сахар — 1–2 ст. ложки
Щепотка соли
Масло для жарки
Как готовить:
Смешай тёртую тыкву, яйцо, сахар, соль и муку.
Перемешай до густого теста.
Жарь на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Подавай со сметаной, мёдом или вареньем.

3. Запечённая тыква с мёдом и орехами

Ингредиенты:
Тыква — 500 г
Мёд — 2 ст. ложки
Орехи (грецкие или фундук) — 2–3 ст. ложки
Корица по вкусу
Как готовить:
Нарежь тыкву кубиками или ломтиками.
Выложи на противень, полей мёдом, посыпь орехами и корицей.
Запекай при 180 °C около 25–30 минут до мягкости и карамельной корочки.

Приготовь что-то из этого трио — и осень сразу станет вкуснее!

#тыква #оладьи #супы