Раиса Мишуто-Попкова

Скоро майские праздники — это шашлыки. А шашлыки трудно представить без малосольных огурчиков! 🥗 Если вы вспомнили про закуску в последний момент — не паникуйте. Делюсь двумя быстрыми рецептами: огурчики получаются хрустящие, пахнут укропчиком и чесноком, а готовятся очень быстро. Идеальная пара к вашему сочному мясу и молодой картошечке! 👇 Этот вариант для тех, кто начал сборы на пикник заранее. Огурчики получаются пропитанными, с тонким ароматом кориандра. Как готовить: Огурцы (500 г) нарезаем вдоль на 4 части и перекладываем в плотный пакет. Шинкуем пучок укропа (вместе с молодыми веточками) и отправляем к огурцам. Туда же выдавливаем через пресс 4 зубчика чеснока. Готовим заправку: в отдельной миске смешиваем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кориандра и черный перец. Добавляем 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. уксуса 9%. Тщательно перемешиваем. Вливаем заправку в пакет, закрываем его и хорошенько трясем, чтобы каждый кусочек искупался в маринаде. Время ожидания: оста

Всем привет, дорогие друзья! Если вы ищете рецепт блюда, которое не перегружает желудок, быстро готовится и потрясающе выглядит на столе, то этот вариант — для вас. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный, нежный и по-настоящему воздушный французский салат. Все ингредиенты здесь самые простые, но вместе они создают идеальное вкусовое сочетание. Салат выкладывается слоями, получается сочным и как раз отлично подходит для теплого летнего вечера. Я беру плавленые сырки и натираю их на мелкой терке. На дно салатника выкладываю ровно половину сырной массы — это наш первый слой. Сверху аккуратно наношу тонкую сеточку из майонеза. У заранее сваренных яиц отделяю белки от желтков. Белки натираю на мелкой терке и отправляю в салатник вторым слоем. Снова покрываю майонезной сеточкой. Беру одно яблоко, очищаю его от плотной кожуры и натираю на крупной терке. Выкладываю яблочный слой третьим по счету. Обратите внимание: здесь майонезную сетку я не делаю, чтобы салат не поплыл. Вареную морков

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающего рулета, который стал частым гостем на нашем столе. На столе такая закуска всегда пользуется огромной популярностью, но долго она точно не задержится, потому что это очень вкусно! Рулет прекрасно держит форму, нарезается просто великолепно, а лаваш остается нежным и не размокает даже на следующий день после приготовления. Посмотрите, какой он красивый в разрезе! 😍 📜 Что нам понадобится: В миску берем 3 столовые ложки сметаны, выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока и перемешиваем. Добавляем мелко нарезанный укроп и снова хорошо перемешиваем. Соль в соус я не добавляю. Кладем первый лист лаваша и смазываем его половиной нашего сметанного соуса. Сверху равномерно выкладываем сыр, натертый на мелкой или средней терке. Следующим слоем выкладываем крабовые палочки, натертые на крупной терке. Накрываем всё вторым листом лаваша, снова смазываем его оставшимся сметанным соусом. Вареные яйца натираем на крупной