Безкоровайный Виктор

Вместо дорогой колбасы. Грудинка для нарезки к Новогоднему столу — невероятно вкусно и просто

Ингредиенты:
■ Соль —2 ч.л.;
■ Перец-1ч.л.;
■ Копченая паприка - 1 ч.л.;
■ Сухой чеснок — 1 ч.л.;
■ Свиная грудинка - 1 кг;
■ Чеснок - 1 небольшая головка;
■ Чернослив — 10 шт.;
■ Розмарин - веточка;
■ Луковая шелуха.
Приготовление свиной грудинки:
Смешиваем соль с черным перцем, копченой паприкой и сухим чесноком. Натираем грудинку со всех сторон специями, выкладываем на верхушку зубчики чеснока, чернослив и веточку розмарина.
Выкладываем около грудинки луковую шелуху, запечатываем грудинку в бумагу для запекания. Запекаем грудинку при 180 градусах 1 час.
Далее убираем слегка остывшую грудинку в холодильник под пищевой пленкой. Если готовите сильно заранее, то стоит заморозить готовую грудинку в морозилке. А затем достать е за 6 часов до подачи.
Получается вкусная сочная грудинка со специями. Готовится максимально просто и при этом дает разнообразие на праздничном столе.