Оля Видяева

Ленивые рецепты

Ленивое хачапури
Смешать кефир с яйцом, добавить соль и разрыхлитель. Всыпать муку до консистенции густой сметаны. Добавить тёртый сыр и перемешать. Вылить массу на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарить под крышкой по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Ленивая лазанья

Отварить макароны до полуготовности. Обжарить фарш с луком, добавить соус и специи. В форму выложить макароны, сверху распределить фарш, залить сливками или молоком, посыпать сыром. Запекать при 180°C около 20–25 минут до золотистой корочки.

Ленивые голубцы

Отварить рис до полуготовности. Мелко нашинковать капусту. Смешать фарш, рис и капусту со специями. Сформировать котлеты, слегка обжарить. Переложить в кастрюлю или форму, залить соусом и тушить под крышкой 30–40 минут.

Ленивая ачма

Взбить яйца с кефиром. Форму смазать маслом. Выложить слой лаваша, посыпать сыром и полить кефирной смесью. Повторить слои. Верхний слой покрыть сыром. Запекать при 180°C 25–30 минут до румяной корочки.

Ленивая пицца

Смешать сметану, майонез, яйца и муку до однородного теста. Вылить его на смазанную сковороду. Сверху распределить соус, начинку и сыр. Готовить под крышкой на слабом огне 10–15 минут, пока сыр не расплавится.