Людмила Брылёва (Авдеева)

Топ 5 лучших закусок на Новогодний Стол

Канапе с сыром, виноградом и орехами Нарежьте сыр (например, Гауду) небольшими кубиками. На каждый кубик положите половинку ореха и проткните вместе с виноградиной зубочисткой. Мини-рулетики из лосося и сыра Смешайте сливочный сыр с мелко нарубленным укропом и лимонной цедрой. Нарежьте слабосоленый лосось тонкими полосками. Намажьте каждую полоску сырной смесью, сверните в рулетик и закрепите зубочисткой. Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой Баклажан нарежьте вдоль тонкими пластинами, посолите и обжарьте с двух сторон до мягкости. Для начинки измельчите грецкие орехи, чеснок и зелень, смешайте с майонезом. На каждую пластину баклажана выложите начинку и сверните в рулетик. Помидоры черри с сырной начинкой Помидоры черри разрежьте пополам и аккуратно удалите мякоть. Сливочный сыр смешайте с измельченным чесноком и зеленью. Наполните половинки помидоров сырной массой. Мини-тарталетки с крем-сыром и икрой Заполните готовые тарталетки сливочным сыром. Сверху на каждую положите немного красной икры. Украсьте веточкой укропа.