Не важно Знать

Сколько бы ни говорили о современных способах хранения урожая, домашние заготовки навсегда останутся символом уютной кухни, вкусных воспоминаний и настоящего мастерства хозяйки. Иногда самые элементарные методы оказываются и самыми надежными — стоит лишь выбрать правильную пропорцию, сделать всё чётко по шагам, и зимой вы будете с удовольствием открывать красивые банки с маринованными помидорами. А как насчёт идеи потратить на весь процесс минимум времени и избежать утомительных сложностей вроде стерилизации и поиска специй? Такой вариант может стать спасением для каждого, кто хочет оставить лето в банке без особых хлопот. Когда сезон томатов в самом разгаре, мало кто хочет проводить весь выходной на кухне у горячей кастрюли. Но ведь можно закрыть идеальные маринованные помидоры на зиму за час — не используя стерилизацию и не добавляя зелень! Хотите знать, как получить помидоры с тонкой, нежной кожицей и натуральным маринованным вкусом без лишних усилий? История домашних маринованных

Ингредиенты: Баклажаны - 10шт Болгарский сладкий перец - 10шт Помидоры - 10шт Лук репчатый - 4шт Чеснок - 1 головка Уксус яблочный 6% - 300мл Соль - 50г Масло растительное - 180мл Сахар - 50г Перец чили - 1-2шт Приготовление: Кольца баклажанов и сладкого перца высыпаем в объемную кастрюлю. Следом отправляем колечки помидоров. Добавляем нарезку репчатого лука, чеснока и перца чили. Дополняем овощное ассорти уксусом, сахаром, солью и растительным маслом – тушим 30 минут, помешивая. Горячую закуску распределяем по заранее простерилизованным банкам, закатываем и переворачиваем вверх дном. Накрываем полотенцем и оставляем в таком виде до полного остывания. Приятного аппетита! Читайте также: Баклажаны на зиму по-грузински https://dzen.ru/a/ah_07csGdm6nuUCN Салат из помидор и огурцов на зиму https://dzen.ru/a/aiahdzburFYiGvCo Салат охотничий на зиму https://dzen.ru/a/ahsWJrEOOCWovIns

Проверенный годами рецепт салата из скумбрии в самой вкусной пропорции. Салат из рыбы - идеален и для новогоднего стола, и для семейного ужина, когда хочется чего-то вкусного, но без лишней суеты. Ингредиенты: Скумбрия холодного копчения -1 шт Рис вареный - по вкусу Лук - 70 г Морковь - 70 г Лимон - небольшой кусочек Вареные яйца - 3 шт Греческий йогурт - 1 ст. ложка Майонез - 1 ст. ложка Вяленые томаты - по вкусу Приготовление: Яйца и рис отвариваем заранее, рис должен получиться рассыпчатым. Мелко нарезаем лук, на крупной терке натираем морковь. Солим-перчим, добавляем пару капель лимонного сока и обжариваем до готовности на растительном масле. В миске смешиваем греческий йогурт и майонез. Обжаренные лук и морковь смешиваем с небольшим количеством заправки. Вареные яйца очищаем от скорлупы, солим и разминаем вилкой до однородности, добавив заправку. Скумбрию очищаем от внутренностей, снимаем кожу и нарезаем небольшими кусочками. На тарелку выкладываем большое кондитерское кольцо