Владимир Денисов

Колени ныло по ночам, пальцы отекали — пока я не убрала сахар. Через две недели эффект удивил! Честно признаюсь: я была настоящей сладкоежкой. Утро начиналось с кофе и шоколадки, вечером обязательно чай с печеньем или конфетой. Если настроение падало — сразу торт или пирожное. И долгое время я даже не связывала это с суставами. Казалось, что боль и хруст в коленях — это просто возраст и сидячая работа. Но однажды я наткнулась на статью врача, где было написано: «Сахар — один из главных врагов суставов». И тут меня пробрало: а вдруг именно сладкое делает мои суставы такими «капризными»? До 35 лет я вообще не думала о суставах. Но потом началось: Врач сказал, что у меня начальные признаки воспаления суставов. «Уберите лишний сахар, и станет легче», — добавил он. Я решила провести эксперимент: отказаться от сладкого хотя бы на месяц. Оказалось, всё логично: И я поняла: если хочу, чтобы суставы служили долго, пора менять привычки. Первая неделя была тяжёлой. Но я держалась: заменила сладк

Зимой я ела так всю жизнь — пока врач не сказал, что это разрушает суставы и сосуды сразу Пока в январе, когда было особенно холодно, я не заметила, что появилась ещё одна странность: пальцы рук стали как будто туже сгибаться утром. А ноги — медленнее разогреваться, будто они «включались» через пять минут после того, как я вставала с кровати. И в тот момент я снова решила всё списать на погоду. Пока знакомый ревматолог не сказал мне фразу, которая заставила меня пересмотреть всю мою зимнюю еду. Он услышал, что я так жалуюсь каждую зиму, и спросил: — А что ты обычно ешь утром зимой? Я честно ответила. Он кивнул, усмехнулся и сказал: «Вот она. Одна единственная ошибка в зимней еде. Она одновременно разрушает и сосуды, и суставы». Он сказал: «Зимой организм теряет больше влаги. А люди начинают есть так, будто им нужно только тепло, а не вода. И делают одну ошибку — едят солёное и тяжёлое натощак» И пока я пыталась вспомнить, что же именно я ем, он продолжил: «Солёный завтрак, тяжёлая жир