Оля Конькова-Борисенко

Сладкие плюшки

Ингредиенты: • Молоко тёплое-300мл • Яйца- 2 шт. • Сливочное масло-70г. • Дрожжи-10-12г(1 пакетик) • Соль- 1/4 ч.л • Сахар-100г. • Мука-680г. • Ванилин Приготовление: 1. В миску насыпать муку, дрожжи и сахар. Перемешать. Добавить молоко, воду, растопленное масло, яйца, соль и ванилин. Убираем тесто в тёплую духовку, здесь тесто подходит быстрее. 2. Делим тесто на равные части по 65-70г. Раскатываем шарик теста, смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром(1ч.л), сворачиваем в рулет, защипываем края, складываем пополам, режем в центре, но не до конца. 3. Для смазывания булочек ещё понадобится растопленное сливочное масло и немного сахара для посыпки. Смазываем желтком(1 желток+1ст.л моло