Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Татьяна Пушкарь

Последний визит: 20:55

Gif

Фид

Татьяна Пушкарь

поделилась темой

23 июн

Тема удалена или не является публично доступной

Фид

Татьяна Пушкарь

поделилась публикацией

14 июн

Татьяна Шевченко

Маринованные арбузы получаются "КАК СВЕЖИЕ"

Маринованные арбузы — подробный рецепт с секретами Этот рецепт позволяет сохранить вкус лета в банке. Арбузы получаются хрустящими, кисло-сладкими, с легкой солоноватой ноткой, очень похожими на свежие. Ингредиенты рассчитаны на 1 трехлитровую банку: — Арбуз — столько, сколько поместится в банку (выбирайте упругий, не переспелый, без трещин) — Для маринада на 1.5 л воды: — Вода — 1,5 литра — Сахар — 3 ст. л. примерно 90 гр — Соль — 1 ст. л. примерно 30 гр — Лимонная кислота — 1-1,5 ч. л. (6-9 гр) или 9% уксус 1 ст. л. на банку (влить прямо перед закаткой) выбирайте из того что есть дома. Приготовление: 1. Арбуз тщательно вымойте с содой или средством для мытья фруктов. Нарежьте его на удобные дольки или треугольники, чтобы они легко входили в горлышко банки. Секрет №1 (Кожура): Тонким острым ножом аккуратно срежьте верхний зеленый слой кожуры, оставив белую часть (подкорку). Это предотвратит возможную горчинку при хранении в тепле. Косточки можно не удалять для более нату

Фид

"Домашний шашлык в духовке: без мангала, но с тем же вкусом"

...

Фид

НЕВЕРОЯТНО СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ПРОСТО ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА!

...

Фид

Татьяна Пушкарь

поделилась темой

13 мая

Вкусно и Просто c Ноной!

ЗАПАХ ТАКОЙ, ЧТО СОСЕДИ СТУЧАТ В ДВЕРЬ. А ВСЁ ЛИШЬ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ ПОД ВОЛШЕБНЫМ СОУСОМ

Если вы думаете, что скумбрия — это скучно, вы просто не пробовали её в этом союзе! Лук, томлёный в соку рыбы и томатно-майонезной шубке, становится сладким деликатесом. А рыбка... такая нежная, что отваливается сама. Секрет — в количестве лука и том самом «Лечо». Готовьте и хороните стереотипы о пресной рыбе!
Ингредиенты (и никаких сложностей!):

1 кг скумбрии (3 рыбки)

ЛУК. МНОГО ЛУКА. Серьёзно, 5 больших луковиц — не экономьте!

4-5 ст.л. майонеза

4-5 ст.л. кетчупа «Лечо» (или любого с кусочками овощей)

Специи для рыбы (соль, перец, может, немного хмели-сунели?)

Кусочек сливочного масла для подстраховки
Приготовление (разберётся даже тот, кто боится рыбы):
Рыбу чистим, моем, режем на стейки.
Лук шинкуем полукольцами — это наш будущий «компот».
В миске устраиваем рыбке «ванну»: майонез + кетчуп + специи. Хорошенько обваливаем каждый кусочек.
На противень (подложив бумагу для выпечки, смазанную маслом) выкладываем рыбу. А ВСЕ ПРОМЕЖУТКИ ЗАБРАСЫВАЕМ ЛУКОМ! Он — главный герой.
Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 1 час. Не терзайтесь, просто ждите, пока лук не станет мягким и карамельным.
Достаём, даём немного отдышаться, и — в атаку!
Эй, команда смелых экспериментаторов!

А вы как относитесь к рыбе с луком? И какой ваш секрет, чтобы она была сочной? Покажите, что у вас получилось! Снимите этот сочный противень, где лук почти растворился. Выкладывайте фото и отмечайте тех, с кем хотите этим делиться! Вперёд, к кулинарной славе!