Ольга Богданова (Воробьева)

Простой салат с фасолью и селёдкой — все спрашивают рецепт!

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная — 1 банка
- Огурцы солёные — 100 г
- Селёдка (филе) — 200 г
- Яйца варёные — 4 шт.
- Майонез — для заправки
- Лук красный салатный — по вкусу
- Укроп — несколько веточек
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовим ингредиенты.
Филе сельди нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник.
Фасоль из банки откиньте на сито, промойте под холодной водой (чтобы убрать лишнюю слизь и аромат консервантов), дайте стечь и добавьте к рыбе.
2. Добавим яйца и огурцы.
Яйца очистите и нарежьте мелким кубиком.
Солёные огурцы — также мелко. Отправляем всё в салатник.
3. Лук и зелень.
Красный салатный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если хотите, чтобы он был мягче и не горчил — обдайте его кипятком или замаринуйте в уксусе на 5 минут. Укроп мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам.
4. Заправка.
Добавьте майонез (можно домашний — рецепт в описании под видео), аккуратно всё перемешайте. При необходимости — досолите по вкусу.
Салат получается:
- Нежным, но с пикантной ноткой за счёт селёдки
- Сытным — за счёт фасоли и яиц
- Свежим и хрустящим — благодаря огурцам и луку
Полезные советы:
- Вместо красного лука можно использовать зелёный — вкус будет мягче.
- Попробуйте заменить фасоль на отварную или белую — вкус получится деликатнее.
- Если салат планируете подавать на праздник — оформите с помощью кулинарного кольца и украсьте укропом или рубленым яйцом.
Обязательно попробуйте этот салат — он выручает и в будни, и на столе у гостей! Готовьте с удовольствием!
#салат #салатсфасолью #салатсселедкой #рецепты #кулинария