Наталья (Семененко) Шугаева

Последний визит: вчера 19:21

Фид

Наталья (Семененко) Шугаева

поделилась публикацией

30 авг

"Люблю готовить"

Маринад, который всё сделает сам: готовим пряную сельдь на зиму с гарантией хранения до 4 месяцев.

Здравствуйте, мои дорогие кулинары и любители вкусно поесть! 👋 Сегодня я поделюсь с вами настоящим сокровищем — рецептом пряной маринованной сельди в банках. Мы будем заливать рыбу горячим маринадом — этот приём не только дарит неповторимый вкус, но и обеспечивает долгое хранение, так что вы сможете наслаждаться этой селедочкой и зимой. Погнали? Запасайтесь терпением и хорошим настроением — будет вкусно! Ингредиенты (на 3 литровые банки или 6 банок по 0,5 л): Пошаговый процесс: творим волшебство! Шаг 1. Подготовка сельди: знакомство с главной героиней. Сельдь разморозьте в холодильнике — так она останется сочной и нежной, не превратится в кашу. Удалите голову, хвост, внутренности и обязательно чёрную плёнку (она даёт горечь). Тщательно промойте рыбку под проточной водой. Кожицу можно снять (тогда вкус будет более деликатным), а можно оставить — это дело вкуса. Плавники отрежьте безжалостно. Шаг 2. Филе или кусочки? Два пути к одному счастью. Тут у нас развилка, как в сказке. Шаг 3. Лу

Фид

Наталья (Семененко) Шугаева

поделилась публикацией

31 июл

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Этот рецепт кабачковой икры вы НЕ найдете в интернете — все другие не то...

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

Фид

Приготовить невероятно сырные макароны очень просто! Делюсь своим любимым рецептом, где максимум сыра и насыщенный вкус. Идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Попробуйте приготовить, и это блюдо точно станет вашим фаворитом! Ингредиенты: Макароны (любой формы) Фарш (говяжий) Лук репчатый Говяжий бульон (для варки макарон прямо в сковороде) Чеснок (мелко нарезанный) Сыр Российский (или любой другой полутвёрдый сливочный сыр) Плавленый сыр Творожный сыр Моцарелла (для той самой тягучести и нежного вкуса) Соль и перец — по вкусу Специи — острая смесь или ваши любимые Краткий процесс: Обжариваем лук, добавляем говяжий фарш, солим, перчим и добавляем специи. К фаршу высыпаем сухие макароны и заливаем говяжьим бульоном. Когда макароны почти готовы, добавляем мелко нарезанный чеснок. Вводим «сырное комбо»: плавленый, натёртый российский, творожный сыр и моцареллу. Перемешиваем до расплавления и наслаждаемся! #рецепт #макароны #сыр #быстрыйужин #еда #кулинария #шефповар #василийемельяненко #shorts #ужин Приятного аппетита, Шеф-повар Василий Емельяненко! 🧀🔥

ok.ru

Фид