Марина Витко (Постникова)

Как превратить обычный хлеб в ресторанный завтрак за 10 минут

Мой муж обычно на завтрак ест яичницу. Он любит это блюдо глазуньей, но иногда просит приготовить ему тосты. Раньше я делала два-три, ну, скорее всего, три. Даже если оставались, он их потом в течение дня всё равно схомячит. Себе чаще готовлю один. Ингредиенты: - Тостерный хлеб — 2 ломтика (на 1 тост) - Творожный сыр с зеленью — по вкусу или - Сыр для тостов (например, «Президент») — 2 ломтика - Ветчина / окорок / буженина — 1–2 ломтика Для льезона: - Яйца — 2 шт. - Молоко — 2–3 ст. л. - Майонез — 1 ст. л. с горкой - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу Для жарки: - Растительное или сливочное масло — немного Приготовление: 1. Беру тостерный хлеб. Обрезаю корочки. Слегка раскатываю мякиш — именно слегка, чтобы ломтик чуть увеличился в размере. На каждую половинку, если есть творожный сыр с зеленью, намазываю его. Если его нет, а есть сыр для тостов (я обычно покупаю «Президент»), кладу ломтик сыра на одну половинку, сверху — кружок ветчины, окорока или буженины, в общем, что есть. Накрываю ещё одним кусочком сыра и сверху кладу второй ломтик раскатанного хлеба. С двух сторон скрепляю зубочистками. 2. Отдельно готовлю льезон. Два яйца взбиваю до лёгкой пышности, добавляю 2–3 ложки молока и ложку с горкой майонеза. Пробую на соль, при необходимости подсаливаю. Добавляю перец и выливаю смесь в плоскую тарелку с бортиками. В этом льезоне обмакиваю приготовленные тосты и обжариваю их на небольшом количестве масла. 3. Затем выкладываю тосты на бумажное полотенце, вынимаю зубочистки — и получается очень вкусная еда. Хлеб внутри мягкий, сверху поджаренная корочка, сыр немного расплавился. Конечно, каждый день такой завтрак — тяжеловат для организма, но иногда можно побаловать себя и любимого человека. Попробуйте — это очень вкусно и не занимает много времени. А вы чем чаще завтракаете — яичницей или горячими бутербродами? Напишите в комментариях. #завтрак #тост #бутерброд #сыр #рецепт