Надежда Маркова-Герасимова

Что означал день?

Поминали святого Фалалея — его считали покровителем земледельцев и огородников. Считалось, что если 2 июня хорошо потрудиться в огороде, урожай будет богатым, а грядки отблагодарят.
Приметы на погоду:
— Если на Фалалея идёт дождь, будет хороший урожай огурцов.
— Если солнечно и тепло — лето ожидается сухое.
— Если утро туманное, значит, день будет ясным.
Что делали в этот день:
— Сажали огурцы, кабачки, тыквы, фасоль.
— Пололи грядки — считалось, что сорняки, убранные именно сегодня, уже не прорастут до осени.
— Обрезали лишние побеги на кустарниках, чтобы дать рост полезным веткам.
Поговорки дня:
— «На Фалалея грядки дружны — и хозяин рад».
— «Фалалей к работе зовёт — ленивый урожая не ждёт».
Кулинарные народные приметы, связанные с этим днём:
- Огуречная примета: считалось, что если 2 июня посеять огурцы, то первые будут «для еды», а посаженные позже — больше пойдут «на семена» или «на заготовки». Поэтому хозяйки именно с этого дня начинали рассчитывать, какие посадки пойдут на свежий стол.
- Зерновая примета: если на Фалалея молоть муку или печь хлеб, он будет удачным: не подгорит, а тесто поднимется особенно пышно. Некоторые хозяйки специально заводили тесто в этот день — «Фалалей тесто любит».
- Травяная примета: в этот день собирали первые душистые травы — мяту, мелиссу, душицу — и заваривали первый «летний чай». Считалось, что чай с травами, собранными 2 июня, даст здоровье на весь сезон.
- Примета про заготовки: говорили: «Фалалей сказал — медовый припас будет богат, если сегодня соты не трогать». В этот день старались не забирать мёд из ульев — чтобы пчёлы спокойно работали, и меда к концу лета было больше.
А вы верите в народные приметы? Делитесь своими историями — очень интересно читать!
#приметы#кулинария#россия