Ирина Старшова(Пинигина)

Попробовала эти вёшенки один раз — теперь готовлю их каждую неделю (делюсь простым рецептом!) Знаете, бывают такие рецепты, которые случайно появляются на кухне… а потом остаются с тобой надолго. Вот с этими вёшенками у меня случилась именно такая история. Честно скажу, раньше я к ним относилась спокойно, ну грибы и грибы. Иногда покупала, иногда проходила мимо, но однажды решила приготовить их вот так, в ароматном маринаде… и всё, пропала. Теперь делаю их регулярно, потому что это быстро, просто и невероятно вкусно. А ещё, их всегда съедают первыми, сколько бы ни приготовила. Сначала беру вёшенки, разбираю их на крупные кусочки. Мне нравится, когда они получаются «мясистыми», а не мелкими так вкус ощущается ярче. Обязательно хорошо очищаю. Параллельно ставлю сотейник и добавляю туда воду, растительное масло, соль, сахар и все специи. Довожу маринад до кипения и даю ему покипеть пару минут буквально 2–3, чтобы специи раскрылись. Затем отправляю туда грибы, аккуратно перемешиваю и

Не знаете что приготовить? Очень простое, но вкусное и сытное блюдо всего из двух ингредиентов. Фото elesha_povar В нашей семье такое блюдо всегда называлось солянкой. Позже я узнала, что в других регионах России, такое блюдо называется ленивые голубцы или бигус. Называться может как угодно, главное чтобы вкусно было. Ингредиенты: Капуста 500-600 гр. Фарш 500-600 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Морковь 1 шт. Томатный морс 2-3 ст. л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лавровый лист 1 шт. Подготовка: Для начала подготовим ингредиенты. Репчатый лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем средним кубиком. Чеснок измельчаем. Фото elesha_povar Морковь очищаем и натирает на крупной тёрке. Фото elesha_povar Белокачанную капусту мелко шинкуем. Фото elesha_povar В казанок наливаем немного растительного масла, обжариваем лук и чеснок. Фото elesha_povar После того как лук и чеснок подрумянились, добавляем морковь. Фото elesha_povar Доводим