надежда жулева

Ой, девочки... Если дома появляется такая рулька, про диету обычно вспоминают уже завтра.

Пока она запекается, по дому такой аромат стоит, что на кухню начинают заглядывать все по очереди.
— «Ну что, уже готово?»
— «Ещё нет.»
Через пять минут снова:
— «А теперь готово?»
Проверено не один раз.
На первый взгляд кажется, что рецепт сложный. На самом деле большую часть времени рулька просто спокойно варится и запекается, а хозяйке остаётся только иногда заглянуть на кухню.
Зато результат того стоит.
Мясо получается таким мягким, что почти само отходит от кости. Кожа становится румяной и блестящей, а квашеная капуста пропитывается мясным соком и получается невероятно вкусной.
Я специально разложила весь рецепт по шагам, чтобы ничего не пришлось запоминать и пересматривать по нескольку раз. Листайте карточки и готовьте вместе со мной.
А теперь признавайтесь…
Кто в вашей семье первым прибегает на запах запекающегося мяса?
Мои хорошие, читайте меня там, где вам удобнее.
Я есть здесь, а ещё
в ВКонтакте  https://vk.ru/oidevochki8
и
MAX. https://max.ru/channel_oidevochki
Каждый день делюсь рецептами, полезными советами и душевными историями. Спасибо, что остаётесь рядом!
Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.

Борщевая заправка на зиму — сварить борщ за 15 минут

Ингредиенты
Выход: примерно 10–11 банок объёмом 700–800 мл
Свёкла свежая — 3,5 кг (чистый вес очищенной)
Морковь — 2 кг (чистый вес очищенной)
Перец болгарский сладкий — 1,5 кг (чистый вес без семян)
Помидоры свежие — 3 кг
Лук репчатый — 2 кг (чистый вес очищенного)
Масло растительное рафинированное — 650 мл
Соль (не йодированная) — 5 ст. ложек с горкой (≈150 г)
Сахар — 4 ст. ложки (≈100 г)
Уксус столовый 9% — 150 мл
Лимонная кислота — 1 ч. ложка (≈5 г)
Перец душистый горошком — 20 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. ложка
Лавровый лист — 6 шт.
Бобы варёные — 200 мл (по желанию, для сытности)