Мария Карякина (Куманяйкина)

ПШЁННАЯ КАША без горечи 100%. Как приготовить самую вкусную и ароматную кашу

Пшенная каша на молоке - это вкусный и очень полезный завтрак. Варить пшенную молочную кашу довольно легко, а получается очень вкусно Ингредиенты: 1 ст. пшена 2 ст. воды 2 ст. молока 1/3 ч.л. соли 1 ч.л. сахара или больше топленое масло или сливочное Приготовление: 1. Обязательно промойте пшено в горячей воде (или обдайте кипятком), пока вода не станет прозрачной. Это уберет характерную горчинку. 2. Залейте пшено 2 ст. воды и варите на небольшом огне около 15–20 минут. 3. Влейте 2 ст. молока, добавьте соль и сахар. Варите на слабом огне, помешивая, еще 15–20 минут до загустения. 4. Добавьте масло, накройте крышкой и дайте каше «отдохнуть» 10 минут. Она станет еще нежнее. 5. Положите кусочек масла в процессе варки (так каша будет ароматнее) и еще один — прямо в тарелку перед подачей. 🔹Полезные советы: • Если любите более густую кашу, можно взять чуть меньше воды (около 1 литра), но тогда следите, чтобы крупа успела стать мягкой до добавления молока. • Пшено идеально сочетается с тыквой (её можно добавить сразу в молоко), курагой, изюмом или запеченными яблоками. • Если пшено очень ярко-желтое — каша будет рассыпчатой. Если бледное — она скорее разварится в «размазню» #каша #пшеннаякаша #кашапшенная #рецепты #уралочканакухне