Фид
Валентина Кирюхина
поделилась темой29 апр
Готовлю два раза в день, а просят еще! Нереально вкусно!
Приготовление:В теплой воде и молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.
В миске смешайте муку и соль, добавьте яйцо, растительное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто.
Месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
Когда тесто увеличится в размере, разделите его на 2-3 части (в зависимости от желаемого размера хачапури).
Каждый кусок теста раскатайте в круг, на середину выложите тертый сыр сулугуни.
Закройте края теста, сформировав пирог, и соедините их в центре.
Смажьте верх хачапури смесью желтка с молоком.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
Фид
Валентина Кирюхина
поделилась темой21 ноя 2025
Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты:
тесто получается хрустящим и вкусным.
В качестве начинки можно использовать любое варенье, джем, сгущёнку и так далее.
В качестве начинки можно использовать любое варенье, джем, сгущёнку и так далее.
Готовим:В глубокую миску выливаем 3 куриных яйца и добавляем сахар с ванилином.
Взбиваем миксером около 5 минут до пышной и воздушной массы.
Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем до однородной массы.
В несколько подходов добавляем и перемешиваем просеянную муку. Тесто получается немного вязким, это хорошо.
Запекаем
В абсолютно сухую и не смазанную сковороду выливаем половину столовой ложки теста. Распределяем его по кругу тонким слоем, если распределить более толстым слоем, то трубочки получатся более мягкими.
Когда нижняя сторона трубочки стала немного золотистой переворачиваем тесто и ждём, когда поджарится вторая сторона.
Перекладываем готовый блинчик на досочку или стол и сразу сворачиваем его в трубочку.
Осталось только «заправить» в трубочку вашу любимую начинку
Приятного аппетита!
Фид
Валентина Кирюхина
поделилась темой30 окт 2025
Золотистые фаршированные блинчики в хрустящей корочке
Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда хочется удивить гостей: просто, быстро и так вкусно, что блины исчезают быстрее, чем я успеваю их обжарить!
Ингредиенты:- 2 стакана муки
- 1/2 стакана крахмала
- 1 яйцо
- 3 стакана воды (600 мл) + 3 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка соли
Приготовление теста:
1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Процедите тесто через сито, чтобы избежать комков.
Начинка:
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица среднего размера (мелко нарезанная)
- Специи по вкусу
- Петрушка (по желанию)
1. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком на сковороде.
2. Добавьте любимые специи и зелень по вкусу.
Как заворачивать блины:
1. Обжаривайте блины только с одной стороны.
2. На готовую (обжаренную) сторону блина выложите начинку.
3. Заворачивайте блин таким образом, чтобы неготовая часть оставалась снаружи.
4. Смочите край блина небольшим количеством воды, чтобы он склеился.
Обжаривание:
1. Разогрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице.
2. Обжаривайте блины до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте горячими. Приятного аппетита!
#блины #рецепты #кулинария
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
214
- Елена МаринцеваМакеевка
- Лариса ПустовойтоваМакеевка
- Александр СамусенкоКлимово
- Катя Чёрная(Иванова)Ждановка
68
- 👉 Изыски Мамули ✔38019 подписчиков
- Народный фронт I Республика Крым56611 подписчиков
- Инга на кухне1665361 подписчик
- Жди Меня56790 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3361160 подписчиков
Правая колонка