Valentina Wladimir Nazarenus

Этот нежнейший шоколадный кекс без сахара и пшеничной муки- настоящая находка для тех, кому нельзя сладкое и мучное (особенно, когда хочется расстаться с лишними килограммами, а тянет безумно на сладенькое) . В нём нет пшеничной муки и сахара, поэтому десерт получается лëгким, не вызывает тяжести и прибавки веса. Прекрасный десерт для худеющих и для диабетиков. Готовится кекс в микроволновке, очень быстро, за 5 минут (не считая времени на смешивание и перемешивание). С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Если вам нравятся мои рецепты, не забывайте подписываться и ставить лайк. Будем готовить вместе! Этот кекс пеку в обычной силиконовой форме для кексов, с отверстием посередине (форма с трубкой). Если такой формы у вас нет, можно разделить тесто на две небольшие формы, т.к. в этом рецепте выпекается сразу двойная (для микроволновки) порция теста. Приготовление: В миску разбиваю 2 яйца. Взбиваю их ручным венчиком в лëгкую пену. Вливаю к яйцам 150

Слышали ли вы, что недорогую рыбу можно превратить в потрясающее ресторанное блюдо всего за несколько минут? Иногда секрет гастрономического успеха кроется не в стоимости ингредиентов, а в грамотном подходе к приготовлению и качественных небольших деталях. Давайте разберёмся, как добиться идеального вкуса и сочности, используя универсальный рецепт томления рыбы в сливочном соусе со шпинатом и томатами. Что делает рыбу, томлённую в сливочном соусе, настолько особенной? Бешамель, сливки и пармезан словно раскрывают весь вкус рыбы, превращая даже минтай или треску в нежное и насыщенное блюдо. Бытует мнение, что после жарки рыба часто становится сухой, а вот томление в ароматном сливочном соусе сохраняет её сочность и делает текстуру почти шелковистой. Особенно приятно осознавать, что такая подача всегда смотрится эффектно, будь то обед с семьёй или вечерняя трапеза вдвоём. Вам не кажется, что домашняя кухня становится особенно ценной, когда из простых продуктов получается яркое и запомин

Интересный вопрос, ведь дрожжи придают пышность тесту и тогда зачем добавлять соду? Есть несколько причин, когда так делается. Кстати я готовила пирог из такого теста и это довольно старый прием для приготовления шикарной выпечки. В конце статьи я оставлю ссылку на публикацию, где показываю все приготовление на пошаговых фото Первая причина - дрожжи плохие или тесто не поднялось К сожалению может такое случится и даже казалось при нормальных сроках годности. Тогда сода гашеная уксусом при добавлении в дрожжевое тесто дает дополнительный эффект придавая воздушность. Но есть и рецептура теста, когда одновременно используют дрожи и соду. Что это дает выпечке? В основном соду используют в тесто из которого делают сдобную сладкую выпечку. Там содержится много жиров (сливочное масло, маргарин) и она помогает их расщепить. Также сода увеличивает срок хранения теста (не перекисает, если делать заранее) и продлевает сохранение свежести готовой выпечки. Что происходит в процессе приготовления? Д

Бывает, откроешь банку с вареньем, съешь пару ложек, а потом она стоит в холодильнике неделями. Выбросить жалко, а доедать уже не хочется. Для таких случаев есть отличный выход — домашняя выпечка. Представляю рецепт пирога с необычным названием «Трухлявый пень». Не пугайтесь названия: внутри он получается не сухим, а очень нежным, влажным и рыхлым. При этом все продукты найдутся на любой кухне. Никаких экзотических ингредиентов. Все продукты комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за час до готовки. Форма для выпечки диаметром 24 см. Если форма меньше, пирог получится выше и будет печься дольше. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разделим 3 яйца на белок и желток. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до стойких пиков. В другую миску кладем 3 желтка, добавляем 100 грамм сахара и 1 пачку ванильного сахара. Взбиваем миксером до просветления. Добавляем к белкам и перемешиваем, теперь добавляем 1 стакан любого варенья у меня сегодня яблочно-брусничное. Отмерим 150 грамм муки, д

Это творожное печенье получается невероятно нежным, мягким внутри и с тонкой румяной корочкой. Красивые завитки делают его настоящим украшением любого чаепития. Простой набор ингредиентов превращается в домашнюю выпечку, которую хочется готовить снова и снова. Такое печенье долго остается мягким и нравится и детям, и взрослым. Попробуйте один раз - и этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Ингредиенты: 22 шт. Мука +/- 300 грамм Творог - 250 грамм Сахар - 80 грамм Сливочное масло - 80 грамм Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Выпекать при 180°C (356~°F) 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Форма ⌀ 7-7,5 см. Вы можете посмотреть подробное видео в РУТУБ: https://rutube.ru/video/239faf0967c65f78cfebf974d7400fea/ Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://rutube.ru/channel/27140444/videos/