Татьяна Кузьмина

Этот рецепт кабачковой икры вы НЕ найдете в интернете — все другие не то... У каждой хозяйки есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Но иногда они теряются, и остаются только воспоминания о вкусе. Я долго искала ту самую кабачковую икру — из детства, из советских столовых, которую ели с чёрным хлебом и не могли остановиться. Перепробовала много рецептов, но всё было не то. Пока однажды мне не попался этот — без обжарки, без лишних овощей, с долгим томлением и правильным балансом. Теперь я закрываю её каждый год. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решеткой. Не используйте терку! Мясорубка дает нужную текстуру. В большую кастрюлю с толстым дном (это важно, чтобы ничего не пригорело) переложите кабачковую массу. Чеснок пропустите через пресс и тоже

Уход за перцем в июле: простые правила, которые реально дают богатый урожай Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники! Приветствую Вас на канале. Июль — жаркий и непростой месяц для перцев. Именно сейчас растения тратят максимум сил на цветение и завязывание плодов. Если в это время не уделить перцу должного внимания, можно потерять значительную часть урожая: цветы и завязи начнут опадать, а плоды будут мелкими, тонкостенными и невкусными. В этой статье разберём, как ухаживать за перцем в июле, чтобы кусты радовали крупными, сочными и ароматными плодами. Перец — культура капризная: он плохо переносит и перегрев, и резкие перепады температур, и не прощает ошибки в поливе. В июле чаще всего проблемы возникают из‑за: Ваша задача в июле — создать для перца максимально комфортные и стабильные условия. Перец очень чувствителен к влажности почвы. В жару ему нужно до 10 литров воды на куст в неделю, но лучше распределить эту норму на несколько поливов. Как поливать правильно: И обязательн