Татьяна Иванова Коломыцева

Если картошка – ваша страсть, то цеппелины – блюдо, которое вы просто обязаны попробовать! Делюсь проверенным рецептом, чтобы у вас всё получилось идеально. Блюдо родом из Литвы, настоящий кулинарный символ страны. Представьте себе нежные картофельные "дирижабли" с сочной начинкой, тающие во рту и дарящие ощущение домашнего уюта. Это блюдо с историей, которое готовят в каждом литовском доме, сытное, ароматное и бесконечно любимое. И пусть вас не пугает их форма, на самом деле они готовятся проще, чем кажется! Начнем с сочной мясной начинки: 600 г фарша (я использую смесь свинины и куриных бедрышек для максимальной нежности) с солью и перцем. Обжариваем одну крупную луковицу до прозрачности на растительном масле, затем добавляем фарш. и готовим до полной прожарки. Отставляем начинку в сторону и переходим к картофельному тесту. Для теста нам понадобится 1 кг крахмалистого картофеля. Отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Разминаем в пюре (можно добавить немного перца). В

Как же чудесно открыть зимой баночку такого салата! Из свежих овощей с зеленью! Готовлю его совершенно без уксуса, томат является консервантом. Уже несколько лет использую этот уникальный рецепт на зиму. Моя семья от него в восторге. Получается очень вкусно и полезно, так как в этом блюде используется минимальное количество растительного масла и совершенно отсутствует уксус. Вот прямо лето в банке, яркое и ароматное. Готовим! Приготовление начну с баклажанов. Чищу их. Получилось 1 кг, очищенных. Нарезаю их на кружочки толщиной не менее 1 см. Обжариваю их на небольшом количестве растительного масла. Лучше добавить его при необходимости. Обжариваю с двух сторон до красивой золотистости. Тем временем беру 650 г помидоров, разрезаю их пополам. Тру на тёрке срезом вниз, в руке остаётся одна шкурка. Получилось томатное пюре. Отправляю его в кастрюлю. Кладу соли 1 ч.ложку, сахара 1 ч.л. и провариваю его 3 минуты. Дальше беру 250 г лука, нарежу его полукольцами. Обжарю его на небольшом коли

Конец августа, надо вязать носки, тапочки (правда, и о шапках с варежками уже пора думать). Я решила собрать дайжест, ну или коллекцию, самых простейших тапочек. Их можно вязать из любой пряжи и любыми инструментами. Эти тапочки-следки вяжутся по ширине ступни до высоты боковой части. Затем, судя по фото, оставляем на спицах 22 петли, остальные закрываем. Вяжем резинкой 2*2. Добираем петли до первоначального количества и вяжем столько же рядов, сколько вязали до закрытия петель. Сшиваем. Если вязание начать со вспомогательной нити, то шов на подошве можно сделать методом трех спиц. Та же выкройка, только связано крючком, Есть даже размеры: А здесь уже совсем просто: вяжется от мыска к пятке (или наоборот): Резинкой спицами вдоль или крючком за задние стенки поперек: Намёк на то, что следки после вязания можно свалять, если связать их из натуральной шерсти: Советую этот способ, потому что тапочки становятся теплее и прочнее. Крючком. От мыска (сначала вяжется круг) до пятки. Уже вяже