ГАЛИНА МЕДВЕДЕВА

Сегодня у меня очень вкусный рецепт соуса, можно и кетчупом назвать😁 Он подходит и для приготовления спагетти, и как соус для пиццы! Очень вкусный!!! Нам понадобится: Помидоры 3,5 кг Лук репчатый 1 крупная Чеснок 4 зубчика Соль Сахар Кардамон молотый 1 ч.л. Перец Паприка молотая 1ч.л. Базилик сушёный Зелёный сушёный лук 1 ст.л. Чеснок сушёный 1ч.л. Оливковое и растительное масло Способ приготовления: Помидоры измельчить, я натерла на терке. В глубокую посуду с толстым дном добавить два вида масла, немного. Добавить измельчённый лук и чеснок и немного обжарить. Затем добавить томатное пюре. Как закипит, варить на небольшом огне, периодически помешивая, до нужной вам густоты. Я варила примерно 2,5 часа. Затем, примерно за 15 минут до окончания добавить все специи. Соль и сахар кладите на свой вкус. Я сделала сладковатый. Соус готов. Можно закрыть и на зиму, но в него нужно будет обязательно добавить уксус‼ Из данного количества, у меня получилось 1,5 л. Хранить в холодильнике. Приятного вам аппетита!