Вера Батюкова
Последний визит: 21:11
Фид
Вера Батюкова
поделилась темой09:33
БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ НА ЗИМУ
Пикантные, слегка сладковатые, с насыщенным чесночным ароматом. Отличная закуска к мясу, картофелю, кашам и просто со свежим хлебом.
Ингредиенты (на 3 банки по 0,5 л): Баклажаны — 2 кг
Чеснок — 8–10 зубчиков
Петрушка — 1 большой пучокМаринад:
Вода — 1 л
Яблочный уксус 6% — 200 мл
Мёд — 4 ст. л.
Соль — 2 ст. л. Лавровый лист — 3 шт.
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Растительное масло — 100 мл
Приготовление:Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
Посыпьте солью и оставьте на 30 минут, затем промойте и обсушите.
Обжарьте кружочки на небольшом количестве масла до лёгкой золотистой корочки.
Чеснок нарежьте тонкими пластинками, петрушку измельчите.
В кастрюле соедините воду, соль, мёд, уксус, лавровый лист и оба вида перца.
Доведите маринад до кипения.
В стерилизованные банки слоями уложите баклажаны, чеснок и петрушку.
Залейте кипящим маринадом.
Прикройте крышками и стерилизуйте банки 15 минут.
Герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Секрет идеальной заготовки:Перед обжариванием слегка смажьте баклажаны маслом кисточкой, а не наливайте его на ск
Фид
Вера Батюкова
поделилась темойвчера 05:38
Она получается очень красивой, ароматной и вкусной.
Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт.
Готовим:1. Прежде чем начать, разогреваем духовку до 180 градусов. Теперь нарезаем яблоки. Два яблока я очистила от кожуры, вынула сердцевину и нарезала небольшими кусочками. А ещё два яблока просто разрезала на дольки – они понадобятся для украшения пирога.
2. Дальше начинаем готовить тесто. В удобную миску разбиваем 3 яйца, высыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или блендером 3-5 минут до пышной массы.
3. Дальше переходим на венчик. Выливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 чайную ложку соды – гасить её не нужно, она сама погасится в кефире. Хорошо размешиваем.
4. Теперь небольшими порциями всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Размешиваем до однородного состояния. Если остались небольшие комочки, просто хорошо всё перемешайте.
5. Готовим форму для выпечки. Застилаем её бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Я использую форму диаметром 24 см – это оптимальный размер для такого количества теста.
6. Выливаем половину теста в форму, слегка распределяем его. Сильно выравнивать не нужно – при выпечке тесто разойдётся само. Сверху выкладываем нарезанные кусочками яблоки, равномерно распределяем их по тесту.
7. Выливаем оставшуюся часть теста и аккуратно разравниваем. Теперь украшаем пирог дольками яблок, выкладывая их сверху в красивом порядке. Выпекаем пирог в разогретой духовке ровно 40 минут.
Фид
Вера Батюкова
поделилась темой7 авг
САЛАТ "ОХОТНИЧИЙ" НА ЗИМУ
(открываешь банку зимой и улетает за 5 минут 
)
Друзья, кому не сложно, оставьте
в комментариях.
)Друзья, кому не сложно, оставьте
в комментариях.
Сохраните себе на заметку. Ингредиенты:• огурцы — 2 кг
• помидоры — 1 кг
• болгарский перец — 500 г
• лук — 500 г
• морковь — 500 г
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• уксус 9% — 80 мл
• масло — 120 мл
Приготовление:
Все овощи нарезать.
Смешать в большой кастрюле.
Добавить соль, сахар и масло.
Оставить на 1 час.
Довести до кипения.
Варить 15 минут.
Влить уксус.
Разложить по стерилизованным банкам.
Закатать крышками.
Зимой такой салат заменяет целый гарнир.Получается яркий, ароматный и очень вкусный.
Фид
Вера Батюкова
поделилась темой6 авг
ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ
Очень удачное хрусткое тестоСохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов Вода — 3 стакана Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Растительное масло — 150 мл
Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г Лук — 2–3 шт. Вода или бульон — 100–150 мл Соль, перец — по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло. Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой. Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнуть края. Жарить в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.Фид
Вера Батюкова
поделилась темой4 авг
Какая же это вкуснотища! К зиме то, что надо!
Мои трескают за обе щеки! Всем хозяюшкам на заметку! Как готовить: В кастрюлю выкладываем прокрученные на мясорубке помидоры, добавляем масло и варим 1 час.
Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин.
Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами.
Закатываем в стерилизованные банки и под одеяло до остывания.
Приятного аппетита!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
97
- Стройматериалы Калач пер Партизанский12г. Калач (Калачеевский район)
- Галя ЗюбаМосква
- Елена Буткова ТОРТЫ НА ЗАКАЗг. Калач (Калачеевский район)
- Маруся )))))))))г. Обнинск (Калужская область)
- Роман Гончаровх.Парижский
94
- Копилка полезных советов76925 подписчиков
- МКУК СКЦ "Мечта"482 подписчика
- 7 чудес света484710 подписчиков
- ШОУ БИЗНЕС-ЗВЁЗДНЫЕ НОВОСТИ-ЗВЕЗДЫ КИНО229326 подписчиков
- Цени жизнь-она одна!121518 подписчиков
Правая колонка