Татьяна Воробьева(Еремина)

Печеночный кекс

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом обалденного кекса с куриной печенью. Такой кекс имеет привлекательный внешний вид, изысканный нежный вкус и ко всему прочему получатся очень сытным. А самое главное, готовится он очень просто. В моей семье его просто обожают. КАК ГОТОВИТЬ: Нарезаю мелким кубиком репчатый лук с морковью и обжариваю на смеси сливочного и растительного масла до готовности. Куриную печень нарезаю небольшими кусочками. Отправляю ее в сковороду к зажарке и обжариваю на среднем огне 5-7 минут. Солю, перчу, добавляю сахар, перемешиваю и убираю с огня. Мелко рублю зелень, а сыр пропускаю через крупную терку. В миску разбиваю куриные яйца, добавляю разрыхлитель, растительное масло и хорошенько взбиваю. Туда же отправляю измельченный сыр, теплое молоко и перемешиваю. Добавляю просеянную муку и еще раз перемешиваю. В миску с тестом выкладываю обжаренную печень с овощами, измельченную зелень, если надо добавляю соль и в последний раз все перемешиваю. Переливаю тесто с начинкой в форму для запекания смазанную сливочным маслом и отравляю в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Кекс готов, перед подачей к столу его необходимо остудить, минут 10 прямо в форме, а потом достать из нее и дать немного остыть на решетке. Получилось очень вкусно, не верите? Приготовьте и проверите Подробные ингредиенты в моем канале МАХ - https://max.ru/tarelkaru