Лидия Горностаева-Коток-Генрих

Сегодня готовим легендарную кремлёвскую хряпу! Говорят, что этот салат обожал сам Леонид Ильич, и неудивительно — сочетание простых овощей и ароматного маринада превращает его в настоящую витаминную бомбу. Ингредиенты: Капуста — 1/2 кочана Свекла — 1 шт Морковь — 2 шт Лук — 1 шт Острый перец — по вкусу Уксус 9% — 1/4 стакана Соль — 0,5 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 1/3 стакана Лавровый лист — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Вода — 1,5 стакана Приготовление: Шинкуем капусту, лук режем тонкими полукольцами. На тёрке для корейской моркови натираем свеклу и морковь. Перекладываем всё в большую миску, добавляем мелко нарезанный острый перец. В сотейник наливаем уксус, добавляем соль, сахар, масло и воду. Кладём лавровый лист и зубчик чеснока. Доводим маринад до кипения и сразу же заливаем им овощи. Тщательно перемешиваем, даём остыть и отправляем в холодильник на 48 часов. Через два дня у вас будет идеальный, ароматный, насыщенный салат, который отлично подходит к любым блюдам. #салат #капуста