Natalia Natalia

Вот простой и вкусный рецепт пышных оладьев на кефире: Ингредиенты: - Кефир — 1 стакан (250 мл) - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу) - Соль — 1/2 ч. ложки - Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (или сода — 0,5 ч. ложки) - Мука — 1,5-2 стакана - Ванильный сахар — по желанию (1 ч. ложка) - Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. **Подготовка теста**: - В миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности. - Добавьте кефир и тщательно перемешайте. - Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем (или содой) до получения однородного, густого теста. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его легко можно было ложкой выкладывать на сковороду, но не слишком жидким. 2. **Жарка оладьев**: - Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. - С помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). - После жарки положите оладьи на бумажное полотенце,

Да друзья, сегодня тесто из холодильника! Помнится, раньше я вам говорила..."поставьте тесто в тёплую духовку (отключенную)", а вот теперь наоборот советую...в холодильник! Шикарный результат. Самое главное сейчас скажу. С вечера тесто замесила и отправила в холодильник. В ёмкости, в пакете...не важно. Главное - с вечера! Утром проснулась, а оно пышит, всё в дырочку. Пеки, что хочешь. Можно замораживать. Получается у всех! Времени на приготовление нужно несколько минут! Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление, то попробуйте этот рецепт. Готовлю я из этого теста пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, ватрушки, пиццу. Рецепт Во👍👍👍 Хранить его в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Оно мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и изделия пышные. Рецепт: Готовим: Наливаю в ёмкость теплые молоко и воду и высыпаю дрожжи. Жду пару минут, чтобы дрожжи растворились. Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованн