Светлана Забелина (Калашникова)

Маринованные огурцы за 10 минут

Любите маринованные огурчики, но не хотите возиться с банками и стерилизацией? Вот вам идеальный рецепт: 10 минут на подготовку — и можно есть хоть сразу! А если подождёте 2 часика — будет вообще взрыв вкуса.
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Укроп — 4–5 веточек
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Соль — ½ ст. л. (без горки)
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Как готовим:
1. Нарезаем огурцы брусочками — такими, чтобы было удобно брать и хрустеть.
2. Мелко режем чеснок и укроп, добавляем к огурцам.
3. Сюда же — семена горчицы, соль, сахар, уксус и масло.
4. Всё тщательно перемешиваем — пусть огурчики познакомятся со специями.
5. Перекладываем в контейнер с крышкой и оставляем на 2 часа при комнатной температуре.
6. Через 2 часа — подавайте! А можно и сразу, если не втерпёж
Если хотите поострее — добавьте щепотку чили или кольца острого перца! Если хотите поароматнее — пару капель кунжутного масла творят чудеса.
Сохраняйте, делитесь с подружками и не забудьте приготовить к шашлычку или к мясу на ужин — улетают моментально!
#огурцы #рецепт #кулинария