Татьяна Дынер

Зашла в магазин за хлебом и яйцами, а домой принесла ещё целую сетку апельсинов. Один продавец разрезал прямо при мне — аромат стоял такой, что пройти мимо было невозможно. Дома попробовала дольку: сладкая, сочная, без лишней кислоты. Тут и вспомнила про салат с копчёной курочкой, который давно собиралась приготовить. Для него вкус апельсина особенно важен: если плод кислый или суховатый, нужного сочетания уже не получится.