Татьяна Гордиенко

Домашняя выпечка вкуснее, когда знаешь маленькие хитрости.

Беляши
Добавьте в фарш 2–3 ложки холодной воды. Начинка получится заметно сочнее.
Булочки с корицей
После выпечки накройте их полотенцем на 10 минут. Булочки останутся мягкими даже на следующий день.
Рогалики с повидлом
Используйте только густое повидло. Если начинка жидкая, добавьте немного крахмала.
Ватрушки с творогом
Протрите творог через сито. Начинка получится нежной и без комочков.
Сочники с творогом
Добавьте в начинку ложку сметаны. Творог останется мягким после выпечки.
Сосиски в тесте
Перед выпечкой смажьте тесто желтком. Корочка получится красивой и блестящей.
Пирожки с картошкой
Добавьте в ка