Людмила Литвиненко

Начинки для фарширования яиц на закуску

1. Мелко порезанный обжаренный лук смешанный с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра (без желтка). 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи + майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра, маслины. 7. Красная рыба, сыр плавленый. 8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками. 9. Жареный лук с морковкой, желток, майонез. Можно колбасу или куриное мясо добавить. 10. Ветчина, зелень, желток. 11. Любой паштет с желтком. 12. Любая копченая рыба с желтком. 13. Жареные грибы, сметана и желток. 14. Соленая сельдь, картошка и маринованный лук. 15. Зеленый горошек, желток и майонез. 16. Крабовые палочки с майонезом. 17. Грибы, желток, специи, майонез. 18. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана. 19. Желток, обжаренный лук, печень трески. 20. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (или белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез. 21. Желток, горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями. 22. Креветки, желток, чеснок и майонез.