Рахимжанова Алма

Любимые торты из СССР Обязательно сохрани!

Торт «Зебра»
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавить сметану и растопленное масло, перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто (консистенция густой сметаны).
4. Разделить тесто на 2 части: в одну добавить какао, перемешать.
5. Форму смазать маслом.
6. Лить тесто поочерёдно: 2 ст. л. белого → 2 ст. л. шоколадного → снова белое и так далее, пока тесто не закончится.
7. Выпекать при 180 °C около 40–50 минут.
Торт «Манник»
Приготовление:
1. Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 30–40 минут для набухания.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
3. Добавить масло, соединить с манкой.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.
5. Вылить тесто в смазанную форму.
6. Выпекать при 180 °C около 40–50 минут до золотистой корочки.
7. Остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой или смазать вареньем/сметаной.
Торт «Пани Валевска»
Приготовление:
1. Тесто:
• Масло нарезать кусочками, растереть с мукой и разрыхлителем.
• Добавить желтки, сахар, сметану и замесить мягкое тесто.
• Разделить на 2 части.
2. Безе:
• Белки взбить до пены, постепенно добавляя сахар, взбить до устойчивых пиков.
3. Сборка:
• Раскатать первую часть теста, выложить в форму.
• Смазать вареньем, сверху половину безе, посыпать орехами.
• Повторить со второй частью теста: корж → варенье → безе → орехи.
4. Выпечка:
• Выпекать при 170–180 °C около 40–50 минут до золотистой корочки.

Праздничное настроение в каждой ложке! Эти салаты давно стали классикой на нашем столе

Салат «Подсолнух»
Приготовление:
1. Отвари куриное филе, нарежь мелкими кубиками.
2. Лук и шампиньоны мелко нарежь, обжарь до золотистого цвета.
3. Яйца натри на крупной тёрке.
4. Сыр натри отдельно.
5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:
  курица
  грибы с луком
  яйца
  сыр
6. Укрась сверху половинками маслин.
7. По краям выложи чипсы, имитируя лепестки подсолнуха.

Салат «Гранатовый браслет»

Приготовление:
1. Отвари картофель, морковь, свёклу и яйца, остуди и натри на тёрке.
2. Куриное филе отвари, нарежь кубиками.
3. Лук измельчи и слегка замаринуй в уксусе.
4. Выложи салат слоями вокруг стакана (чтобы получилась форма кольца):
  картофель
  курица
  лук
  морковь
  яйца
  свёкла
 каждый слой смазывай майонезом.
5. Убери стакан и укрась зёрнами граната.

Салат «Мимоза»

Приготовление:
1. Отвари картофель, морковь и яйца, остуди.
2. Раздели яйца на белки и желтки.
3. Рыбные консервы разомни вилкой.
4. Лук мелко нарежь.
5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:
  картофель
  рыба
  лук
  морковь
  белки
6. Сверху укрась тёртыми желтками — как «мимозой».

Салат «Черепаха»

Приготовление:
1. Отвари курицу и яйца, остуди.
2. Нарежь филе и яблоко мелкими кубиками.
3. Орехи измельчи, немного оставь для украшения.
4. Сыр натри.
5. Выложи слоями, промазывая майонезом:
  курица
  яблоко
  яйца
  сыр
  орехи
6. Сверху укрась половинками орехов и зеленью — как панцирь черепахи,