Светлана Frosecchi

Я обожаю халву! Но на рынке и в магазинах продают чаще всего на сахаре. Да и не всегда там натуральные продукты. Так что предлагаю самим приготовить низкоуглеводную халву без сахара! Да, вы не ослышались, - без сахара. Вообще. Совсем. Эритрит даёт ту самую хрустящую «сахарную» нотку, а аллюлоза отвечает за мягкость и пластичность — сироп не засахаривается комками и идеально соединяется с белком. Вместе они создают текстуру, которую хочется разжёвывать и наслаждаться каждым кусочком. Шаг 1 Обжариваем семечки на сухой сковороде до золотистого цвета. Мешаем, не отвлекаемся на телефон — аромат появится моментально. Остужаем. Шаг 2 Измельчаем семечки в пасту. Она станет маслянистой, текучей — как жидкий шоколад. Если блендер упирается — капните 1 ч.л. кокосового масла, и дело пошло. Шаг 3 Смешиваем эритрит, аллюлозу и воду. На медленном огне доводим до растворения, даём покипеть 1,5–2 минуты. Сироп должен тянуться за ложкой — это важно! Шаг 4 Взбиваем белок с солью в крутые пики. И, не

Нам понадобится : Измельчить в блендере Разделить желтки от белков Добавить щепотку соли Оцените рецепт !👍Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик). Вам не сложно и я буду очень рада!Каждое ваше действие, будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше, чем вы можете себе представить. Подписывайтесь 💚Признательна всем за подписки и оценки!Огромная благодарность каждому из вас! ИНГРЕДИЕНТЫ: Овсяные хлопья 90 гр. Арахис(любые орехи) 90 гр. 50 г подсластителя (эритрит) 2 шт яйца 3-4 яблока Сметана 100 гр. Разрыхлитель 1 ч. л Соль Форма 20 см Выпекать в разогретой до 180°С духовке 50 минут Желаю Вам удачного приготовления! Радуйте себя и своих близких! Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже Также рекомендую посмотреть👇

Мягкий, воздушный, сочный😋 Тыква в кексе совсем не ощущается, так как апельсиновая цедра и какао придают выпечке свой неповторимый аромат. Размер формы: 7 × 18 см Вес: 420 гр КБЖУ на 100 гр: 204,15/8,56/10,17/20,83 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит = 10 гр сахара Тыкву нарезать кубиками. Довести в микроволновке при мощности 800 Вт до мягкости. Либо запечь в духовке. Пюрировать блендером в пюре, дать остыть. Пюре должно получиться густым, если у Вас более жидкое, то нужно увеличить количество муки. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбить с подсластителем в течение 5 минут до побеления и увеличения в объёме. Смешать белки и желтки. Взбить вместе 3 минуты. Добавить тыквеннное пюре и масло. Взбить на низкой скорости миксера. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, взбить. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао, перемешать венчиком. В другую - муку и цедру апельсина, перемешать. Для выпечки кекса

Сухая смесь: ▫️ Овсянка 150 г ▫️ Соевая мука 100 г (рисовая/манка/пшеничная) ▫️ Отруби (или мука) 50 г ▫️ Сахарозаменитель 6 -8 г (х10 от сахара) (или 80-100 г аллюлозы) ▫️ Корица 1 ч. л. с горкой ▫️ Ванилин 1 г Начинка: ▫️ Яблоки (кислые) 1 кг ▫️ Лимон 1 шт ▫️ Любое масло 20 г Приготовление: 1️⃣ Овсянку измельчите в блендере до крупной крошки. 2️⃣ Смешать все сухие ингредиенты. 3️⃣ Яблоки натрите на крупной тёрке или измельчите блендером (не слишком мелко). Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте. 4️⃣ На дно формы 20-22 см. насыпьте слой сухой смеси, чтобы полностью покрыть поверхность. 5️⃣ Сверху выложите примерно 1/4 начинки, распределите, не утрамбовывая. 6️⃣ Посыпьте яблоки частью сухой смеси. Повторите слои ещё 3 раза. 7️⃣ Слегка прижмите пирог, сверху распределите оставшуюся сухую смесь и полейте маслом. 8️⃣ Выпекайте 90 мин. при 180°C 9️⃣ Готовый пирог полностью охладите. КБЖУ на 100 г: ≈ 175 / 8 / 3 / 30 💛Если понравился рецепт - поставьте лайк. 💙Подписывайтесь в Телег

Лёгкое, нежное и очень ароматное домашнее мороженое из натуральных ингредиентов. Без сахара, без молочных продуктов! Ингредиенты: ▫ Кокосовое молоко или кокосовые сливки 250 мл ▫ Клубника замороженная 250 г ▫ Ксантановая камедь 1/3 ч.л ▫ Ванилин или ванильный экстракт ▫ Подсластитель по вкусу Приготовление: 1⃣ Полностью заморозьте клубнику или используйте уже замороженные ягоды. 2⃣ Измельчите ягоды в блендере до снежной крошки. 3⃣ Переложите массу в глубокую миску, добавьте кокосовое молоко, подсластитель, ваниль, ксантан. Взбейте миксером до пышной, увеличившейся в объёме массы. 4⃣ Уберите в морозилку на 1 час. Затем достаньте, снимите ложкой подмёрзшую массу со стенок и снова взбейте. 5⃣ Повторите охлаждение ещё 30 минут. Можно подавать уже на этом этапе — получится мягкое мороженое. Для более плотной текстуры оставьте в морозилке ещё на 30 - 60 минут. КБЖУ на 100 г: 128/ 1/10/5 💛Если понравился рецепт - поставьте лайк 💙Подписывайтесь в МАХ