Ольга Фролова

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ "СУГРОБ" 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 Ингредиенты: Куриные окорочка -1 шт. Картофель - 4 шт. Морковь - 1 шт. Твёрдый сыр - 150 гр. Куриные яйца - 4 шт. Майонез - 100 гр. Чеснок - 2 зубчика Молотый чёрный перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1.В кипящей подсоленной воде отварите овощи и яйца вкрутую. Дайте остыть, а затем очистите от кожуры и скорлупы. 2.Куриный окорочок отварите в подсоленной воде до готовности. Затем удалите кожицу и снимите мясо с костей. Дайте остыть. 3.Остывшие картофель и морковь натрите на крупной тёрке. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. 4.Очищенные яйца разрежьте пополам и разделите на белки и желтки. Желтки выложите в миску, разомните вилкой. 5.Чеснок очистите и пропустите через пресс. Отправьте в миску с желтками и заправьте 1 ст. л. майонеза. Получившейся массой заполните варёные белки. 6.На плоскую сервировочную тарелку выложите тёртый картофель. Слегка утрамбуйте его вилкой и смажьте майонезом. 7.Затем выложите слоями морковь, майонез и куриное мясо, смешанное с небольшим количеством майонеза, соли и перца. 8.Сверху аккуратно распределите половинки яиц срезом вниз: семь половинок разложите по кругу заострённой стороной к центру, последнюю выложите в центр. 9.Сыр натрите на мелкой тёрке. Для большего сходства с сугробами рекомендуем использовать максимально светлые сыры. Заготовку салата (включая половинки яиц) смажьте майонезом. Щедро посыпьте сыром. 10.Готовый слоёный салат подавайте, по желанию дополнив ломтиками цельнозернового хлеба. Несмотря на достаточно простой состав, блюдо обладает приятным, гармоничным вкусом. Курица прекрасно сочетается с бархатистым картофелем, сладкой морковью, нежными яйцами и пикантным сыром. А ароматный чесночный майонез делает салат более сочным. https://max.ru/cook_love