Татьяна Табункова

Если вы ищите необычный и интересный рецепт огурцов на зиму, то обратите внимание на этот рецепт. Хрустящие огурцы в остром томатном соусе с кетчупом чили. Это невероятно вкусно, огурцы получаются хрустящими в меру сладкими с пикантной кислинкой и слегка остренькие. Острый и пряный маринад делает огурчики яркими и аппетитными и позволяет сохранить свой хруст. Ингредиенты: В каждую банку - 1,5 литра Зонтики укропа -1 шт Маринад: Приготовление: Подготавливаем огурцы. Огурцы хорошо промойте под проточной водой. Огурцы нужно замочить в холодной воде. Для этого в глубокую посуду перекладываем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их на 2 часа. Я консервирую огурцы в 1,5 литровых банках. Приготовленного маринада хватаем на две 1,5 литровые банки или 3 литровых банки. Банки промыть чистящим средством или содой. Банки и крышки стерилизуем удобным для вас способом. В каждую банку кладём чеснок, зонтики укропа, листья хрена, лавровый лист, чёрный перец горошком и душистый перец.

Июль — горячая пора для всех, у кого есть огород или дача. Кабачки растут не по дням, а по часам, и тут главное — не упустить момент. Самое время доставать банки и закатывать хрустящие заготовки на зиму. В материале URA.RU собрали проверенные рецепты маринованных кабачков — от классических до оригинальных. 3. Острые кабачки с хреном и горчицей Секреты хрустящих кабачков в банках 1. Классические маринованные кабачки с чесноком и укропом 2. Кабачки без варки — холодный маринад 4. Кабачки «как грузди» — со вкусом грибов 5. Кабачки по-корейски с морковью 6. Маринованные кабачки с болгарским перцем 7. Кабачки с горчицей в масляной заливке 8. Быстрые кабачки без стерилизации 9. Кабачки с томатной пастой — «пальчики оближешь» 10. Маринованные кабачки с медом — без уксуса Когда можно пробовать заготовки Прежде чем перейти к рецептам, запомните несколько простых правил. Для маринования берите только молодые кабачки с тонкой кожицей и неразвитыми семенами — именно они сохраняют упругую текстуру