ВАЛЕНТИНА (КРУТИКОВА)ГОЙВАН

Всем привет! Сегодня готовлю очень вкусный салат из помидоров и болгарского перца на зиму. В прошлом году сделала несколько баночек просто на пробу. В итоге салат настолько всем понравился, что зимой я пожалела только об одном — почему приготовила так мало? Поэтому в этом году решила исправляться и сделать сразу побольше. Салат получается сочным, ароматным и насыщенным. Его можно подавать к гарниру, мясу или просто поставить на стол как самостоятельную закуску. В общем, сохраняйте рецепт. Заготовка действительно удачная! Основа здесь очень простая: Никаких необычных ингредиентов. А результат получается такой, что баночка зимой уходит очень быстро. Репчатый лук нарезаем небольшим кубиком. На сковороду наливаем растительное масло, отправляем туда лук и обжариваем его до полупрозрачности. Сильно зажаривать не нужно. Как только лук стал мягким и прозрачным, снимаем сковороду с огня. Три болгарских перца нарезаем соломкой. Помидоры тоже нарезаем. Я делаю четверть-кольцами — так в готовом са