Гульдар Абитаева (Кучаева)

Печенье «Савоярди» - печем чудесные печенья бискотти савоярди или печенье «дамские пальчики»

Кстати, оба варианта правильные в виде названия и они идеально подходят к чашечке кофе, эспрессо или чая. Мягкое, воздушное печенье, словно создано для макания в крепкий ароматный кофе.
Что делает печенье «дамские пальчики» еще более совершенным, как будто оно и так не идеально, так это то, что из него можно приготовить наш любимый рецепт тирамису без выпечки.
Ингредиенты:Яйца комнатной температуры!
Белки взбить в плотную воздушную массу. Желтки взбить с сахаром до воздушности побеления.
Смешать белки с желтками