Елена Горшкова

Последний визит: вчера 10:04

Gif

Фид

Елена Горшкова

поделилась темой

11 авг 2024

Кулинарные записки обо всём

Если вдруг стали обладателем неспелого арбуза, то не спешите полосатик выбрасывать. В банку его!

Итак, готовим соленый арбуз по-одесски.
Маринад на 1,5 литра воды:

2 ст. л. соли крупной (я предпочитаю не йодированную) без горки
2 ст. л. с горкой сахара (можно 1 ложку заменить на 1 ложку меда)
2 ст. л. уксуса 6%

Как делать:
Арбузы порезать на дольки, уложить в банки со специями (зонтик укропа, листок мяты). Можно и кориандр, душистый перец и пр.
Залить кипятком, дать постоять под крышкой 10 мин, слить в кастрюлю.
Добавить соль, сахар, закипятить.
Снять с огня и влить уксус.
Маринад горячим влить на порезанные арбузы.
Оставить на 2 дня в комнате, прикрыв любой крышкой. А дальше есть!

Если вдруг стали обладателем неспелого арбуза, то не спешите полосатик выбрасывать. - 974849212181

Фид

Елена Горшкова

поделилась темой

11 авг 2024

Кулинарные записки обо всём

Если вдруг стали обладателем неспелого арбуза, то не спешите полосатик выбрасывать. В банку его!

Итак, готовим соленый арбуз по-одесски.
Маринад на 1,5 литра воды:

2 ст. л. соли крупной (я предпочитаю не йодированную) без горки
2 ст. л. с горкой сахара (можно 1 ложку заменить на 1 ложку меда)
2 ст. л. уксуса 6%

Как делать:
Арбузы порезать на дольки, уложить в банки со специями (зонтик укропа, листок мяты). Можно и кориандр, душистый перец и пр.
Залить кипятком, дать постоять под крышкой 10 мин, слить в кастрюлю.
Добавить соль, сахар, закипятить.
Снять с огня и влить уксус.
Маринад горячим влить на порезанные арбузы.
Оставить на 2 дня в комнате, прикрыв любой крышкой. А дальше есть!

Фид